Schaukäserei La Maison du Gruyère

La Maison du Gruyère ist eine Schaukäserei in Gruyères. Sie gibt einen guten Einblick in die traditionelle Herstellung des berühmten Gruyère-Käses. Hier kannst du den gesamten Produktionsprozess live miterleben, von der Milchverarbeitung bis hin zur Reifung der Käse-Laibe. Die Käserei nutzt ausschliesslich frische Milch von regionalen Kühen. Während der Führung erfährst du viel über die jahrhundertealte Tradition der Käseherstellung in der Region. Im angeschlossenen Restaurant kannst du den Gruyère-Käse in verschiedenen Gerichten probieren.