Kurs handwerkliche Käseherstellung und Degustation in Crans Montana

Im Workshop lernst du die Kunst der traditionellen Käseproduktion kennen. Unter Anleitung eines erfahrenen Käsers begleitest du den gesamten Prozess.

Er beginnt mit dem Erwärmen frischer Alpenmilch über dem Holzfeuer. Auch das Schneiden, Rühren, Pressen und Probieren der verschiedenen Reifegrade gehört dazu.

Der Workshop dauert insgesamt etwa 1:30 Stunden und bietet dir ein authentisches, interaktives Erlebnis mit Blick auf die Walliser Alpen. In den Pausen hast du Gelegenheit, das Maiensäss und die historischen Chalets zu erkunden.

Der "Aminona-Wolf" ist eine Attraktion im Ökomuseum des Hameau de Colombire. Hier werden das alpine Leben und die lokale Tierwelt spielerisch und anschaulich vermittelt. Dabei dient der Aminona-Wolf als sympathisches Maskottchen, das Besucher in die Welt der Alpen und ihre Geschichten eintauchen lässt. Es handelt sich hierbei um eine moderne Inszenierung und kein echtes Tier oder historisches Fabelwesen.

• Mindestteilnehmerzahl: 5 Personen
• Kostenloser Bus von Crans Montana nach Colombire (Halt auf Verlangen an der Haltestelle „Aminona, Colombire“, direkt am Hameau de Colombire)
• Bei Regen findet der Kurs in einer Alphütte statt
• Für Kinderwagen geeignet