
Emmentaler Schaukäserei : fabriquer du Stöckli pour groupes
Durée: 2 heures
Le Chemin royal te guide lors d’une visite autonome à travers la fromagerie de démonstration Emmentaler. Tu découvriras des stations interactives, des bâtiments historiques, une production moderne ainsi qu’une dégustation de l’authentique Emmentaler AOP.
Le Chemin royal te guide lors d’une visite autonome à travers la fromagerie de démonstration Emmentaler. Tu découvriras des stations interactives, des bâtiments historiques, une production moderne ainsi qu’une dégustation de l’authentique Emmentaler AOP.
Durée
30 minutes
Point de rencontre
Schaukäserei Emmental, rue de la fromagerie 6, 3416 Affoltern dans l'Emmental (fromagerie 1954/bâtiment d'information)
Langues
Allemand, Français, Anglais
Billet Chemin royal
Dégustation de fromage
Visite autonome
Sur le chemin royal, tu explores la laiterie de démonstration de l'Emmental lors d'une visite autoguidée mêlant éléments numériques et traditionnels. À différents arrêts, trois protagonistes t'accompagnent à travers l'histoire de la marque et la fabrication de l'Emmental AOP.
Tu découvres comment les maîtres-fromagers transforment du lait cru de haute qualité en fromage. La visite te fait traverser des bâtiments historiques comme le Küherstöckli et la fromagerie du Wagen à feu. Ensuite, tu arrives à la production moderne accessible à pied ainsi qu'à l'impressionnante cave d'affinage.
Le point d'orgue est une dégustation de l'authentique Emmental AOP.
Le chemin royal est accessible aux personnes à mobilité réduite et convient également aux familles avec poussettes ou fauteuils roulants.
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Schaukäserei Emmental, rue de la fromagerie 6, 3416 Affoltern dans l'Emmental (fromagerie 1954/bâtiment d'information)
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Durée: 1:45 heures

Durée: 1:15 heures

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