Emmentaler Schaukäserei : fabriquer du fromage frais pour les groupes
Affoltern dans l'Emmental
Gratuit jusqu'à 48 h à l'avance
1:45 h
allemand · français · anglais
Immédiatement
Points forts
- Découvre les bases de la fabrication du fromage dans le Stöckli historique
- Fabrique ton cœur de fromage frais avec l’aide d’un fromager ou d’une fromagère
- Comprends directement ce qui se passe pendant la production du fromage et pourquoi
- Repars avec ton cœur de fromage frais juste après la période de pressage
- Profite d’une expérience fromage vivante et adaptée à toute la famille
Description
Lors de l'atelier fromage frais, tu découvres les bases de la fabrication du fromage dans le Stöckli historique. Une fromagère ou un fromager t'accompagne de manière claire à travers chaque étape du processus.
Ensemble, vous transformez du lait frais pour créer ton propre cœur de fromage frais. Tu pourras emporter ce cœur de fromage frais fait maison dès la fin du temps de pressage. Cet atelier est parfait pour toute la famille, les classes scolaires ou les événements d'équipe.
Voyager en fauteuil roulant
- Le façonnage du fromage frais se déroule au sous-sol du Stöckli, ce qui le rend inaccessible aux fauteuils roulants.
Informations pratiques
- Le fromage frais se conserve jusqu'à 3 jours et doit être stocké au frais
- Pendant le transport en été, idéalement dans une glacière
- À la maison, garder au réfrigérateur
Services
Cours en groupe pour fabriquer du fromage frais au sous-sol de Stöckli
Cœur de fromage frais à emporter
Point de rencontre
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
Informations importantes
- 45 minutes d’attente après le cours pour le fromage frais
Prestataire
Proposé par
Emmentaler Schaukäserei
Prestataire vérifié