Stage de dégustation de vin « Profiweinwissen in der Praxis » à Adelboden

Tu suis un séminaire sur le vin de manière professionnelle. Ici, tu découvres comment l'origine et le processus de maturation en cave influencent les différentes stylistiques du vin.

Sur le thème accord mets et vins, tu découvres des associations adaptées et tu apprends des règles pratiques pour des menus équilibrés.

L'accent est particulièrement mis sur la dégustation du vin. Tu affûtes tes sens et utilises le langage du vin de manière précise pour décrire les arômes et les saveurs.

• Quelles variétés de raisins existent ?
• Où et comment le vin est-il produit ?
• Pourquoi les vignes sont-elles cultivées ?
• Comment le vin rosé est-il produit ?
• Quelles options existent pour la fabrication du vin rouge ?
• Quels styles de vin existent ?
• Comment le vin est-il dégusté de manière professionnelle ?
• Quels sont les critères de qualité d'un très bon vin ?
• Pourquoi des assemblages ?
• Que signifient les différentes expressions liées au vin, comme par exemple « vin sec » ?
• Quels vins s'accordent avec quels plats ?
• Quand faut-il carafier et décanter ?
• Service du vin en pratique

• Âge minimum: 18 ans

Cette offre est basée sur la disponibilité du fournisseur. La réservation doit d'abord être confirmée par le fournisseur. Il prendra contact avec toi après la réservation. Si l'activité ne peut pas avoir lieu, tu recevras un remboursement intégral du montant.