"Atelier de ganaches de truffes fondantes" Maison Cailler

Lors de cet atelier de pralines au truffe, les secrets des confiseurs sont révélés ! Tu choisis le chocolat Cailler le plus fin. Pour préparer ta ganache, tu fais fondre le chocolat dans la crème encore chaude. Tu peux aussi enrichir la garniture avec de la liqueur ou une touche d'épices. Ensuite, tu formes les truffes, les enrobes de chocolat, puis les trempes dans de la poudre de cacao ou du sucre glace, et voilà, tes truffes faites maison sont prêtes. Tu peux emporter tes créations chez toi.

Une visite à Broc peut facilement être combinée avec une escapade en famille ou entre amis au centre électrique Electrobroc. Il est possible de le visiter pendant son fonctionnement. Le centre d'information se trouve au cœur d'une centrale hydroélectrique en activité.

• Âge minimum : 16 ans

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