都市发现之旅：苏黎世隐藏的蘑菇世界

您将跟随在苏黎世废弃水库中的Demeter蘑菇养殖场进行的导览，获取关于所用技术以及菌丝与基质的全部信息。导览期间，您将有机会用全部感官欣赏蘑菇。您可以触摸，甚至品尝它们。

• 从市中心出发，最方便的方式是乘坐公共交通，总距离约5公里。\n+ 最快的路线是从市中心乘坐火车，约7分钟到达目的地；从那里步行到地址360号只需几分钟。\n\n+ 另外也可以选择乘坐33路公交，从某站到某站，约26分钟车程，或乘坐9路有轨电车，从某站到某站，约16分钟车程。

Demeter蘑菇养殖场是一种按照严格的Demeter生物动力学准则运作的生态蘑菇生产。蘑菇生长在由山毛榉木屑组成的生物基质上，该基质与谷物及其他天然材料混合并经过灭菌处理。随后在无菌环境中接种菌丝。蘑菇在受控的气候条件下培养，不使用化学物质。这种方法能够确保蘑菇的高质量、鲜美和可持续性，并形成可持续循环的生产链。