Laboratorio "Le mie praline Clara" al Maison Cailler

Nel corso di pralineria Clara imparerai a temperare correttamente il cioccolato Cailler Cuisine. Questo farà sì che le praline fatte da te abbiano una bella lucentezza e una consistenza morbida.

Verserai il cioccolato negli stampi cavi con l'impronta della mucca Clara e preparerai due ganache per i ripieni. Poi creerai e personalizzerai le tue praline. Quelle che non mangi potrai portarle a casa.

Alla fine riceverai un diploma con le ricette e un grembiule Cailler.

• Età minima: 16 anni
• Non è permesso l’ingresso all’atelier del cioccolato con marsupi o passeggini