
Olimpiadi degli agricoltori per gruppi
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Il fulcro del festival è il wrestling, dove i migliori lottatori della Svizzera si sfidano in otto turni su sette campi di lotta per designare il nuovo re dei lottatori. Oltre al wrestling, parte del programma è anche il lancio del pietrone.
Spesso agli eventi ESAF vengono disputate altre discipline tradizionali, come ad esempio il hornussen.
Lo schwingen è uno sport tradizionale svizzero di lotta, in cui due avversari si affrontano in un'arena coperta di segatura. L'obiettivo è di gettare l'avversario a terra con una mossa ben eseguita, facendo sì che almeno una spalla tocchi il suolo. I lottatori indossano pantaloni speciali in twill, ai quali si aggrappano per eseguire le mosse. Un incontro dura al massimo cinque minuti e viene giudicato da arbitri. Il vincitore batte l'avversario sconfitto per estrarre la segatura dalle spalle, come segno di rispetto.
Il getto del pietra è una disciplina tradizionale di sport da forza, in cui un heavy stone viene lanciato il più lontano possibile. Gli atleti partecipano in diverse categorie di peso e usano pietre di diverso peso, incluso il Unspunnenstein che pesa 83,5 kg. Il lancio può essere effettuato da fermo o in corsa, a seconda delle regole della competizione. Forza, tecnica e coordinazione sono fondamentali per ottenere una buona distanza. Questa disciplina ha una lunga tradizione ed è spesso presente in eventi sportivi alpini.
Hornussen è uno sport tradizionale svizzero in cui un piccolo disco volante, chiamato "Hornuss", viene colpito con una racchetta nel campo di gioco. L'obiettivo è colpire l'Hornuss il più lontano possibile e impedire alla squadra avversaria di catturarlo. La squadra difensiva cerca di fermare l'Hornuss con una rete o racchetta prima che tocchi terra. La partita si gioca tra due squadre composte da sei giocatori ciascuna e dura diverse ore. Hornussen richiede sia precisione che lavoro di squadra.