Workshopy
Keramické maľovanie Workshop v Engadíne
Trvanie: 2 hodiny
7 krát rezervované
odCHF 20
Zážitek ťa zavedie do historického Stöckli z roku 1741, kde sa zoznámiš s tradičnou výrobou syra. Spracuješ čerstvé surové mlieko na vlastný syr Stöckli, ktorý ti po štyroch mesiacoch dozrievania doručia domov.
Emmentalerská ukážková syráreň: Výroba syra Stöckli pre skupiny
Poskytovateľ aktivity: Emmentaler SchaukäsereiZážitek ťa zavedie do historického Stöckli z roku 1741, kde sa zoznámiš s tradičnou výrobou syra. Spracuješ čerstvé surové mlieko na vlastný syr Stöckli, ktorý ti po štyroch mesiacoch dozrievania doručia domov.
Trvanie
2 hodiny
Miesto stretnutia
Ukážková syráreň Emmental, Ukážková syrárenská ulica 6, 3416 Affoltern v Emmentale (Syráreň 1954 / informačná budova)
Bezplatné zrušenie
Úplná náhrada pri zrušení až do 2 dni pred začiatkom
Rezervácia na požiadanie
Túto rezerváciu musí poskytovateľ potvrdiť
Jazyky
Nemčina, Francúzština, Angličtina
od CHF 745
od CHF 745
- Súčasné služby
- Hlavné body
- Popis
- Dôležité informácie
- Miesto stretnutia
- Rezervácia na požiadanie
Súčasné služby
Skupinový kurz výroby syra Stöckli
1 bochník syra
Doručenie v rámci Švajčiarska
ďalší bochník syra
Hlavné body
- Zaži tradičnú výrobu syra v historickom Stöckli z roku 1741
- Vyrob si svoj vlastný syr Stöckli spolu s ďalšou syrárkou alebo syrárom
- Ručne spracuj 200 litrov čerstvého surového mlieka na dva bochníky syra
- Vychutnaj si štyri mesiace zrenia pod starostlivým dohľadom skúsených majstrov pivníc
- Po dozretí ti tvoj osobný syr pošlú vakuovane priamo domov
Popis
Pri "výrobe syra Stöckli" zažiješ tradičný proces výroby v historickom Stöckli z roku 1741. Spolu so syrárkou alebo syrárom spracuješ 200 litrov čerstvého surového mlieka vlastnými rukami na tvoj vlastný syr Stöckli. Na konci vzniknú dva okrúhle bochníky so syrom, každý približne o váhe okolo 8 kg, ktoré sú v ukážkovej syrárni starostlivo ošetrované a skladované.
Počas štyroch mesiacov sa o tvoje bochníky starajú skúsení majstri pivníc, aby sa chuť čo najlepšie vyvinula. Po uplynutí doby zrenia tvoj osobný syr rozdelia, vakuovo zabalí a zašlú priamo k tebe domov.
Tento zážitok je ideálny najmä pre skupiny, ktoré chcú aktívne preniknúť do remesla syrárov a odniesť si domov pamiatku s pridanou hodnotou chutí.
Dôležité informácie
- Stöckli nie je vykurované
- Kachle sa kúria drevom a cítiť dym
- Obleč sa primerane
Miesto stretnutia
Ukážková syráreň Emmental, Ukážková syrárenská ulica 6, 3416 Affoltern v Emmentale (Syráreň 1954 / informačná budova)
Rezervácia na požiadanie
Toto ponuka závisí od dostupnosti poskytovateľa. Rezerváciu musí najskôr potvrdiť poskytovateľ. Po rezervácii s tebou výrobca nadviaže kontakt. Ak sa aktivita nemôže vykonať, vrátiš všetky peniaze.
Top destinácie
Top aktivity
