Emmentalská ukážka výroby syra: Výroba čerstvého syra pre skupiny
Affoltern v Emmentáli
Bezplatne do 48 hod. vopred
1:45 h
Nemčina · Francúzština · Angličtina
Okamžite
Zaujímavosti
- Nauč sa základy výroby syra v historickom Stöckli
- Spolu s syrovou majsterkou alebo majstrom si vyrob svoje srdce z čerstvého syra
- Zisti priamo, čo sa deje pri výrobe syra a prečo
- Zober si svoje vlastnoručne vyrobené srdce z čerstvého syra ihneď po lisovaní domov
- Uži si pútavý zážitok zo syra pre celú rodinu
Popis
Na workshope o čerstvom syre spoznáš základy výroby syra v historickom Stöckli. Syrárka alebo syrár ťa prejde všetkými krokmi výroby jasným a zrozumiteľným spôsobom.
Spolu spracujete čerstvé mlieko a vyrobíte si vlastné srdce z čerstvého syra. Toto svoje srdce si po dobe lisovania môžeš hneď odniesť domov. Workshop je ideálny pre celú rodinu, školské triedy alebo tímové akcie.
Cestovanie s invalidným vozíkom
- Výroba čerstvých syrov sa koná v suteréne Stöckli, takže tam nie je bezbariérový prístup pre vozíčkarov.
Praktické informácie
- Čerstvý syr vydrží až 3 dni a mal by sa skladovať v chlade
- Počas letnej dopravy ho ak je možné, prepravuj v chladiacej taške
- Doma ho skladuj v chladničke
Služby
Skupinový kurz výroby čerstvého syra v podzemí Stöckli
Čerstvého syra srdce so sebou
Miesto stretnutia
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
Dôležité informácie
- Po kurze 45 minút čakania na čerstvý syr
Poskytovateľ
Organizuje
Emmentaler Schaukäserei
Overený poskytovateľ