Emmentalská ukážková syráreň

Emmentalská ukážková syráreň sa nachádza v Affolterne v Emmente. V rozľahlom svete zážitkov môžeš sledovať tradičnú aj modernú výrobu syra Emmentaler. Digitálna prehliadka ťa prevedie históriou a výrobou tohto slávneho syra. Uvidíš historické dojenie kráv z roku 1741, syráreň z roku 1900 na ohnivosť a modernú prehliadku výroby prístupnú na pešo. Môžeš pozorovať prípravu čerstvého syra alebo si sám vyrobiť svoj vlastný syr Stöcklikäse. Okrem reštaurácie, špecializovaného obchodu so syrom, ukážkovej pekárne a ihriska ponúka syráreň aj ubytovanie v štýlových obývacích sudoch.