La Maison du Gruyère je výstavná syráreň v Gruyères. Ponúka skvelý pohľad na tradičnú výrobu slávneho syra Gruyère. Tu môžete sledovať celý výrobný proces naživo, od spracovania mlieka až po zrenie syrových bochníkov. Syráreň využíva výlučne čerstvé mlieko od regionálnych kráv. Počas prehliadky sa dozviete veľa o stáročnej tradícii výroby syra v tejto oblasti. V pripojenej reštaurácii si môžete ochutnať syr Gruyère v rôznych jedlách.