Trufflepraliner Workshop Maison Cailler

I denna tryffelpralin-workshop avslöjas konfektyrmakarnas hemligheter! Du väljer den finaste Cailler-chokladen. För att göra din ganache smälter du chokladen i den fortfarande varma grädden. Du kan förfina fyllningen med likör eller en nypa kryddor. Därefter formas tryfflarna, täcks med choklad och doppas i kakao eller florsocker, och så är de hemgjorda tryfflarna klara. De färdiga tryfflarna kan du ta med dig hem.

Du kan kombinera ett besök i Broc med en tur till elektriciteitsverket Electrobroc tillsammans med vänner eller familj. Du kan se det i drift. Informationscentret ligger mitt i ett fungerande vattenkraftverk.

• Minimiålder: 16 år