10 typických švajčiarskych nápojov, ktoré musíš vyskúšať

Určite si už na pohľadniciach, dovoleniekových fotografiách alebo reklamných kampaniach zo Švajčiarska videl kravu. Je spolu s čokoládou, syrom a horami jedným z typických znakov krajiny. Jej vzácne mlieko nachádzaš v mnohých tradičných jedlách a špecialitkách ako dôležitú ingredienciu.

Neboj sa, my Švajčiari nepieme len mlieko. Police v našich supermarkety sú zásobené množstvom ďalších nápojov.

Ako rozmanitá je naša kulinárska ponuka, si môžeš prečítať v tomto článku o 38 typických švajčiarskych špecialitách. Ako protiklad ti tu predstavíme desať typických švajčiarskych nápojov.

Okrem niekoľkých skutočných klasík tu nájdeš aj niekoľko nových a inovatívnych osviežujúcich nápojov, ktoré sú momentálne veľmi populárne.

Doslovne.

Prajem ti osviežujúce a chutné skúsenosti pri vyskúšaní.

Rivella

Čo je Rivella?

V roku 1952 založil Robert Barth spoločnosť Rivella AG s prvým nápojom, originálnym Rivella Red. Od tej doby patrí Rivella medzi najsilnejšie značky Švajčiarska a je známa po celom území krajiny. Tento typický švajčiarsky nápoj sa väčšinou konzumuje v rámci krajiny. Len 25 % sa exportuje.

Rivella pozostáva zo srvátky mlieka a tajomnej zmesi bylinných a ovocných extraktov. Tento pravdepodobne najobľúbenejší osviežovač našej krajiny je obzvlášť osviežujúci počas náročnej túry.

Aké ďalšie varianty Rivella existujú?

Okrem Rivella Red sú v pevných sortimentoch k dispozícii aj iné príchute: Rivella Blue (nízkokalorický), Rivella Refresh (s menej cukrom) a Rivella Green (s extraktmi zo zeleného čaju). Pri príležitosti značky sa pravidelne uvádzajú limitované edície, ako napríklad Rivella Grapefruit alebo Rivella Mango.

Jablčná šťava

Čo je to jablčná šťava?

Pod pojmom jablčná šťava rozumieme vo Švajčiarsku nealkoholický džús, ktorý sa získava lisovaním jabĺk. Jablká sa pri výrobe najprv umyjú a rozdrvia. Následne sa zo zmesi vytlačí šťava. Jablčnú šťavu by ste nemali mýliť so súrodeným kyslým muštom, ktorý je alkoholický.

Jablčnú šťavu môžete konzumovať kdekoľvek v celej krajine. Známymi značkami, ktoré často stretnete, sú Ramseier a Möhl. Najlepšie chutí čerstvá a vychladená počas horúceho letného dňa.

Aké ďalšie variácie jablčnej šťavy existujú?

Jablčná šťava je dostupná v rôznych variantoch. Môže byť prirodzene mútna, prefiltrovaná, čerstvá, pasterizovaná alebo zmiešaná s hruškami. Názov šťavy so šumivým nápojom je, ak je zmiešaná s minerálnou vodou a obsahuje oxid uhličitý.

Flauder

Čo je Flauder?

Flauder je osviežujúci nápoj z oblasti Appenzell. Názov pochádza zo slova "Flickflauder", čo v appenzellskom dialekte znamená motýľ.

Od roku 2002 výrobca Goba vyrába bublinkovú minerálnu vodu s príchuťou bezového kvetu a medovky. Rovnako ako Rivella je Flauder veľmi osviežujúci nápoj na horúcich letných dňoch alebo pri namáhavých túrach.

V 18. a 19. storočí bolo predhorie vo Voralpách známe ako kúpeľné mestečko aj za hranicami Švajčiarska. Manželský pár Schmidiger využíval liečivé pramene na založenie svojej jednoduchej výroby nápojov v starom kúpeľnom dome v roku 1933. Odvtedy firma stále produkuje rôzne nápoje. Medzi nimi okrem Flauderu patria aj sirupy, čaje a likéry.

Aké ďalšie varianty Flauderu existujú?

Okrem originálneho Flauderu je momentálne k dispozícii štyri ďalšie druhy, ako je Flauder iisfee, Flauder Minz, Flauder Holder a Flauder Yolo.

Elmer Citro

Čo je Elmer Citro?

Rovnako ako Flauder, aj Elmer Citro je bývalé kúpeľné mestečko, ktoré vďaka nápoju získalo slávu. V roku 1927 švajčiansky nápoj vymyslel v Elm vtedajší majiteľ kúpeľného domu Oskar Schärli. Zmiešal čerstvú prameňovú vodu z Elm s úplne prírodným citrónovým sirupom s arómou.

Dodnes je horský región Elm v kantóne Glarus známy po celom Švajčiarsku pre Elmer Citro ako švajčiadsku limonádu. Namiesto sirupu dnes používajú prírodné extrakty na dosiahnutie citrónovej chuti. Túto citrusovú osviežujúcu nápoj si určite nesmieš nechať ujsť.

Aké ďalšie varianty Elmer Citro existujú?

Okrem Elmer Citro existuje aj Elmer Mineral. Pochádza zo minerálneho prameňa St. Martin v Elm a je najvhodnejší hlavne pre nízkonákladovú stravu s nízkym obsahom sodíka.

Vivi Kola

Čo je Vivi Kola?

Vivi Kola je naša verzia Coca-Coly a je úplne vyrobená vo Švajčiarsku. Bola uvedená na trh v roku 1938 v Eglisau, pričom ju uviedli do výroby riaditelia minerálneho prameňa. Vivi Kola obsahuje kofeínovú Kola-nut z Kamerunu, Fair-Trade vanilku z Madagaskaru, švajčiarsky cukor a iba prírodné arómy.

Podľa legendy posielali v 30. rokoch riaditelia minerálneho prameňa svojich zamestnancov na lov Kola-nuts v Kamerune. Dôkazy to síce nepotvrdzujú, no výsledok, ktorý priniesli do Eglisau, je skvelý. Ak máš záujem, ako chutí táto jedinečne špricovaná švajčiarska cola, môžeme ti ju len odporučiť.

Ináč: ak si niekedy v nejakej väčšej švajčiarskej metropole narazil na trendovú kávovú značku Vicafé, tak si stretol sestru švajčiarskej koly na káve.

Aké ďalšie varianty Vivi Kola sú dostupné?

Vivi Kola ponúka bezkalorickú verziu bez cukru, ako aj čistú z bio surovín, nazýva sa Vivi Kola Zero a Vivi Kola Bio. Okrem toho majú v ponuke nové sódy Vivi Kola Sodas, Vivi Bio Mate a Vivi Bio Tea.

Gazóza

Čo je Gazóza?

Ak si na teplý letný večer v Ticinu želáš dopriať si romantickú atmosféru, nesmie ti chýbať Gazóza. Farebná švajčiarska limonáda, ktorú vynašiel tessinský bartender Bartolomeo Monti v roku 1897, je dodnes letnou stálicou.

Gazóza sa skladá z čerstvej prameňovej vody, ovocných aróm, cukru a štipky sódy bicarbonóny. Charakteristickým znakom tessinského nápoja sú nezameniteľné sklenené fľaše s kovovými klipmi a výrazná farba obsahu. Neboj sa – farby pochádzajú z prírodných ingrediencií, ako je ovocie a zelenina.

Aké ďalšie varianty Gazózy existujú?

Celkom je k dispozícii sedem rôznych druhov Gazózy. Originál je Mirtillo, tradične s príchuťou čučoriedok. Ďalšie varianty majú arómy mandarín, bergamotu, citrónu, pomaranča, malín a grepu.

Ovomaltíne

Čo je Ovomaltíne?

Možno si už na niektorom stole na raňajky všimol plechovku Ovomaltíne s výraznou oranžovou farbou značky. Tento maltový prášok sa mieša s studeným alebo teplým mliekom a v Švajčiarsku patrí pre mnoho ľudí k úspešnému štartu do dňa.

Lekárnik Dr. Albert Wander vyvinul tajomný čokoládový prášok v roku 1904. Pôvodne bol určený ako výživový doplnok. No čoskoro športovci spoznali výhody pridania 13 vitamínov, vápnika, horčíka a železa.

Ak počas svojho pobytu v Švajčiarsku budeš potrebovať energický štart, už vieš, ktorému nápoju sa máš vyhnúť.

Aké sú ďalšie varianty Ovomaltíne?

Ovomaltíne je stále dostupné v klasickej forme v plechovke, tak ako pred viac ako 110 rokmi. Teraz si tiež môžeš kúpiť nápoj už namiešaný. Navyše existuje legendárne “Ovi” v rôznych variáciách, napríklad ako čokoládová tabuľka, raňajkové musli, nátierka na chlieb alebo ako sušienky.

Comella

Čo je Comella?

Comella je chladný švajčiarsky kultový čokoládový nápoj v tetrapaku. Comella pozostáva hlavne z čerstvého čiastočne odtučneného mlieka, čokoládového a kakaového prášku.

Tento čokoládový nápoj bol uvedený na trh v roku 1955 spoločnosťou Toni Molkerei v Zürichu. Neskôr spoločnosťou Comella prevzala veľká švajčiarska spoločnosť na spracovanie mlieka Emmi.

El Tony Mate

Čo je El Tony Mate?

Predstavíme ti novú švajčiarsku značku El Tony, najskôr ti vysvetlíme, čo vlastne je mate. Mate čaj je prírodný a kofeínom nabitý čaj z Južnej Ameriky. Je známy ako zdravý zdroj energie a špeciálne sa konzumuje v Uruguaji a Argentíne vo veľkom množstve.

El Tony Mate je skutočný trendový nápoj vo Švajčiarsku a bol vyvinutý firmou intelligentfood Schweiz AG so sídlom v Luzerne. Čerstvo pripravený — nazývaný "cold brew" — mate čaj sa mieša s bio-trstinovým cukrom, citrónovou šťavou a sýtenou vodou. Pretože El Tony Mate obsahuje toľko kofeínu ako šálka kávy, je s podstatne nižym obsahom kalórií zdravšou alternatívou k bežným energetickým nápojom.

Aké ďalšie varianty El Tony Mate existujú?

Okrem klasického El Tony Mate (modrý obal) je dostupný aj s príchuťou zázvoru (oranžový obal) alebo mäty (zelený obal). Všetky tri druhy sú dostupné v plechovkách alebo sklenených fľašiach.

V klubovej scéne ho mladí ľudia pijú zmiešaný s vodkou. Pri tom si trochu vypijú mate a barman doplní zvyšok vodkou.

Focus Water

Čo je Focus Water?

Focus Water je naše nová vitamínová voda zo Švajčiarska, ktorá bola uvedená na trh v roku 2012. Zakladatelia chceli ponúknuť zdravú alternatívu k nezdravým, umelým a prepočuteným nápojom.

Nápoj je zdravou zmesou vitamínov a minerálov, čo ho robí moderným osviežením na smäd. Je tiež nízkokalorický a bez umelých farbív, aróm, sladidiel a konzervačných látok.

Ak teda potrebuješ ľahký a osviežujúci príval energie, Focus Water je presne pre teba.

Aké ďalšie varianty Focus Water existujú?

Focus Water je dostupný celkovo v ôsmich rôznych príchutiach. Tím pravidelne upravuje sortiment, aby nám vitamínovým milovníkom nikdy nebolo nuda.

S týmto zoznamom si teraz dokonale pripravený na svoju kulinársku cestu cez Švajčiarsko. Keď nabudúce na túre v horskej reštaurácii pozrieš nápojový lístok, budeš vedieť, ktoré sú typické švajčiarske klasiky.

Na zdravie!