Mestská objavovacia prehliadka: Skrytý svet húb v Zürichu

Nechajte sa viesť Demeter hubárskym chovom v uzavretom vodojeme Zürichu. Získate všetky informácie o použitej technike a o myceliu a substráte. Počas prehliadky budete mať príležitosť si huby užiť všetkými zmyslami. Môžete ich chytiť a dokonca ochutnať.

• Cesta z centra Zürichu je najpohodlnejšia verejnou dopravou. Vzdialenosť je približne 5 km.

• Najrýchlejšie spojenie je vlak zo stanice Zürich HB do Zürich Schweighof (S10), trvá približne 7 minút. Odtiaľ je to pár minút chôdze na Friesenbergstrasse 360.

• Ako alternatívu môžete využiť autobus linky 33 zo zastávky Zürich, Hofstrasse do Zürich, Triemli (cca 26 min jazdy) alebo električku linky 9 zo Zürich Bellevue do Zürich Heuried (cca 16 min jazdy).

Demeter hubárska farma predstavuje ekologickú produkciu húb, ktorá sleduje prísne biodynamické smernice Demeter. Huby rastú na biologickom substráte zo štiepaného bukového dreva, ktorý sa mieša s obilím a ďalšími prírodnými zložkami a sterilizuje. Následne sa mycelium húb zapracuje do sterilných priestorov. Huby sa pestujú bez chemických prostriedkov v kontrolovaných klimatických podmienkach. Táto metóda zaručuje mimoriadne kvalitné, čerstvé a udržateľné huby s živými kolobehmi.