에멘탈러 쇼카스라이는 에멘탈의 아폴터른에 위치해 있어요. 넓은 체험 공간에서는 전통적인 방법과 현대적인 기법으로 에멘탈 치즈를 만드는 과정을 볼 수 있습니다. 디지털 투어를 통해 유명한 치즈의 역사와 생산 과정을 안내받게 되죠. 1741년에 만들어진 옛 소 우유통부터 1900년대의 화재용 치즈공장, 그리고 현대식 도보 가능 생산 시설까지 감상할 수 있습니다. 신선한 치즈가 만들어지는 과정을 바로 앞에서 보거나 직접 작은 스토클리 치즈를 만들어 볼 수도 있어요. 레스토랑, 치즈 전문점, 쇼 베이커리, 놀이터 외에, 세련된 주거 배럴에서 숙박하는 옵션도 제공합니다.
