에멘탈러 쇼카세라이: 단체를 위한 스퇴클리 치즈 만들기
에몰탈의 아폴턴
48시간 전까지 무료
2 시간
독일어 · 프랑스어 · 영어
즉시
하이라이트
- 1741년에 세워진 역사적인 스퇴클리에서 전통 치즈 제조 과정을 경험해 보세요
- 치즈 장인과 함께 직접 자신만의 스퇴클리 치즈를 만들어 보세요
- 손으로 신선한 생우유 200리터를 가공해 두 개의 치즈 덩어리를 만드세요
- 숙련된 저장관리자가 4개월 동안 정성껏 숙성 과정을 돌봐줍니다
- 숙성 후 직접 만든 치즈를 진공 포장해 바로 집으로 배송받습니다
설명
"스퇴클리 치즈 만들기" 체험은 1741년 건축된 역사적인 스퇴클리에서 전통적인 치즈 제조 과정을 직접 경험하는 프로그램입니다. 치즈 장인과 함께 신선한 생우유 200리터를 손으로 가공해 자신만의 스퇴클리 치즈를 만듭니다. 최종적으로 각기 약 8kg 무게의 둥근 치즈 두 덩어리가 완성되며, 쇼카이저라이에서 꼼꼼하게 관리하고 보관합니다.
네 달에 걸친 숙성 기간 동안 경험 많은 저장관리자가 치즈를 정성껏 돌보며 최고의 맛이 나도록 합니다. 숙성 기간이 끝나면 개인 제작 치즈를 나누어 진공 포장한 뒤 바로 집으로 배송됩니다.
이 체험은 치즈 제조 장인의 기술을 직접 배우고, 기억에 남을 맛있는 기념품을 갖고 싶은 그룹에게 특히 추천합니다.
포함 사항
그룹 수업 스퇴클리 치즈 만들기
치즈 1덩어리
스위스 내 배송
추가 치즈 덩어리
집합장소
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
중요한 정보
- 스퇴클리는 난방이 되지 않습니다
- 보일러는 장작으로 가열되며 연기 냄새가 납니다
- 적절한 옷차림을 해주세요
제공자
운영사
Emmentaler Schaukäserei
검증된 제공자