"Fish me Up - Laut & Laut dalam Pinggan" Kursus Memasak di Zurich

Dalam kursus memasak “Hidangan Ikan Kreatif dengan Ikan dari Tasik”, anda akan mempelajari cara menyediakan ikan dan hasil laut dengan betul. Anda memasak bersama kumpulan di bawah arahan langsung menggunakan bahan bermusim. Kemudian, anda makan bersama-sama.

Hidangan berikut akan disediakan:

• Zander-Ceviche dengan perapan buah markisa, mangga & bawang jeruk
• Ikan siakap dalam kerak garam dengan kentang limau
• Raviolo hitam diisi dengan scallop & artichoke, disajikan bersama leek panggang
• Udang Swiss dalam adunan bir, disajikan bersama tarama (mayonis telur ikan)
• Salmon beetroot-pomegranate yang diperap dengan mayonis herba dan kacang
• Tartare salmon dengan dressing herba