Affinage Emmentaler en démonstration : visite guidée avec le Chemin royal pour groupes

Lors de cette visite guidée de l’affinage Emmentaler, tu es mené(e) à travers une expérience immersive. Tu visites le Küherstöckli historique de 1741 et la fromagerie sur chariot à feu de 1900 avant de cheminer sur l’interactif Chemin royal.

Cette visite te donne un aperçu approfondi de la production traditionnelle et moderne du fromage Emmentaler AOP. Elle se conclut par une dégustation de différents stades d’affinage du fromage Emmentaler AOP, où tu découvriras aussi le secret des trous caractéristiques de ce fromage.

• La visite ainsi que le Chemin royal sont accessibles en fauteuil roulant et poussette.

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