Skæreostefabrik La Maison du Gruyère

La Maison du Gruyère er en skæreostefabrik i Gruyères. Den giver et godt indblik i den traditionelle produktion af den berømte Gruyère-ost. Her kan du opleve hele produktionsprocessen live, fra mælkebehandling til modning af ostene. Ostefabrikken bruger udelukkende frisk mælk fra lokale køer. Under rundvisningen får du stort kendskab til den århundreder gamle tradition for osteproduktion i regionen. I den tilknyttede restaurant kan du smage Gruyère-osten i forskellige retter.