Workshop
Workshop malování keramiky v Engadinu
Doba trvání: 2 hodiny
rezervováno 7 krát
odCHF 20
Zažiješ tradiční výrobu sýra v historickém Stöckli z roku 1741. Přepravíš čerstvé syrové mléko do vlastního Stöckli sýra, který ti po čtyřech měsících zrání doručíme domů.
Emmentalská sýrařská dílna: výroba sýru Stöckli pro skupiny
Poskytovatel: Emmentaler SchaukäsereiZažiješ tradiční výrobu sýra v historickém Stöckli z roku 1741. Přepravíš čerstvé syrové mléko do vlastního Stöckli sýra, který ti po čtyřech měsících zrání doručíme domů.
Doba trvání
2 hodiny
Místo setkání
Emmentalská ukázková sýrárna, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern v Emmentalu (sýrárna z roku 1954/informační budova)
Bezplatné zrušení
Úplné vrácení peněz při zrušení do 2 dnů před začátkem
Rezervace na vyžádání
Tuto rezervaci musí potvrdit poskytovatel
Jazyky
Němčina, Francouzština, Angličtina
od CHF 745
od CHF 745
- Obsahuje
- Zajímavosti
- Popis
- Důležité informace
- Místo setkání
- Rezervace na vyžádání
Obsahuje
Skupinový kurz výroby sýra Stöckli
1 bochník sýra
Doprava po celém Švýcarsku
další bochník sýra
Zajímavosti
- Poznej tradiční sýrařinu v historickém Stöckli z roku 1741
- Vyrob si společně s sýrařkou nebo sýrařem svůj vlastní Stöckli sýr
- Zpracuj ručně 200 litrů čerstvého syrového mléka na dva bochníky sýra
- Využij čtyřměsíční zrání s pečlivou péčí zkušených mistrů skladu
- Po zrání ti osobně vyrobený sýr vakuově zabalíme a doručíme přímo domů
Popis
Při "Výrobě sýra Stöckli" prožiješ tradiční proces výroby sýra v historickém Stöckli z roku 1741. Společně se zkušenou sýrařkou nebo sýrařem ručně zpracuješ 200 litrů čerstvého syrového mléka a vytvoříš si tak svůj vlastní Stöckli sýr. Výsledkem jsou dva kulaté bochníky sýra o váze přibližně osm kilogramů každý, které jsou v ukázkové sýrařské dílně pečlivě ošetřovány a skladovány.
Po dobu čtyř měsíců se o tvé bochníky starají zkušení mistři skladu, aby mohl sýr získat svou optimální chuť. Po uplynutí doby zrání ti sýr rozdělíme, vakuově zabalíme a doručíme přímo k tobě domů.
Tento zážitek je ideální zejména pro skupiny, které chtějí aktivně proniknout do řemesla sýrařů a odnést si chutný suvenýr jako vzpomínku.
Důležité informace
- Střechovka není vytápěná
- Kotel se topí dřevem a cítit je kouř
- Obleč se odpovídajícím způsobem
Místo setkání
Emmentalská ukázková sýrárna, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern v Emmentalu (sýrárna z roku 1954/informační budova)
Rezervace na vyžádání
Tato nabídka závisí na dostupnosti poskytovatele. Rezervaci musí nejprve potvrdit poskytovatel. Bude s tebou po rezervaci kontaktovat. Pokud se aktivita nemůže uskutečnit, obdržíš celou částku zpět.
Nejlepší destinace
Nejlepší aktivity
