Seminário de vinhos “Conhecimento profissional na prática” em Adelboden

Tu frequentes um seminário que aborda o vinho de forma profissional. Aqui aprendes como a origem e o processo de maturação na adega influenciam os diferentes estilos de vinho. No tema vinho e comida, descobres combinações adequadas e regras práticas para menus harmonizados. O foco principal está na degustação de vinhos. Aqui aguças os teus sentidos e usas a linguagem do vinho de forma específica para descrever aromas e sabores.

• Quais são as castas de uva?
• Onde e como é produzido o vinho?
• Por que se cultivam as vinhas?
• Como se produz vinho rosé?
• Quais são as possibilidades na produção de vinho tinto?
• Quais são os estilos de vinho?
• Como se degusta o vinho de forma profissional?
• Quais são as características de qualidade de um vinho muito bom?
• Por que misturas (assemblages)?
• O que significam diferentes expressões de vinho, como por exemplo vinho seco?
• Quais vinhos combinam com quais pratos?
• Quando carafinar/decantar?
• Servir vinho na prática

• Idade mínima: 18 anos

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