Lausanne Voedseltocht

Je begint met een proeverij van drie Zwitserse kazen: Gruyère, Tomme vaudoise en Tête de Moine. De Tête de Moine word met een rasp tot fijne rozetten gevormd. Daarna bezoek je een brouwerij met een bijzondere sfeer en regionale specialiteiten. Daar proef je een creatieve variant van de «Papet Vaudois», vergezeld van een glas rode wijn. Daarnaast geniet je van een «Malakoff», een lokale kaasspecialiteit.

De derde locatie is de oudste wijnkelder van het kanton Waadt, de Pinte Besson. Daar deel je een klassieke moitié-moitié fondue met andere gasten. Er wordt een goed gekoelde Chasselas bij geserveerd.

Tot slot ontdek je de oudste chocolaterie van de stad: Blondel. Je neemt een bundel met hun beste creaties mee naar huis. Blondel is sinds 1850 een gerenommeerde maître chocolatier.

De rondwandeling begint op de Place de la Palud en eindigt op de Place St-François. Hij duurt ongeveer drie uur.

• Een vegetarische optie vervangt de Papet Vaudois door twee Malakoffs (geef dit direct na het boeken door aan de aanbieder)
• Andere gerechten kunnen niet worden vervangen