Jelajah Penemuan Bandar: Dunia Cendawan Tersembunyi di Zürich

Kamu akan dibawa melalui penternakan cendawan Demeter di dalam takungan air Zürich yang telah ditutup. Kamu akan menerima semua maklumat mengenai teknologi yang digunakan serta miselium dan substrat.

Semasa lawatan, kamu berpeluang menikmati cendawan dengan semua deria. Kamu dibenarkan menyentuhnya dan bahkan mencubanya.

• Perjalanan dari pusat Zürich paling selesa dilakukan dengan pengangkutan awam. Jaraknya kira-kira 5 km.

• Hubungan paling pantas ialah kereta api dari Zürich HB ke Zürich Schweighof (S10), yang mengambil sekitar 7 minit. Dari sana hanya beberapa minit berjalan kaki ke Friesenbergstrasse 360.

• Sebagai alternatif, kamu boleh menaiki bas laluan 33 dari hentian Zürich Hofstrasse ke Zürich Triemli (sekitar 26 minit perjalanan), atau tram garis 9 dari Zürich Bellevue ke Zürich Heuried (sekitar 16 minit perjalanan).

Penternakan cendawan Demeter ialah pengeluaran cendawan yang mesra alam, beroperasi mengikut garis panduan biodinamik Demeter yang ketat. Cendawan tumbuh pada substrat biologi daripada serbuk kayu beech, yang dicampur dengan bijirin dan bahan semula jadi lain, kemudian disterilkan. Selepas itu miselium cendawan dimasukkan ke dalam ruang yang steril. Cendawan dibudidayakan tanpa bahan kimia dalam keadaan iklim yang terkawal. Kaedah ini menjamin cendawan yang sangat berkualiti, segar dan lestari dengan kitaran hidup yang berterusan.