체험해야 할 10가지 전통 스위스 음료

아마도 너는 스위스에서 온 엽서나 휴가 사진, 광고에서 소를 본 적이 있을 거야. 그것은 초콜릿, 치즈, 산과 함께 스위스의 대표적인 상징 중 하나야. 그 소의 값진 젖은 많은 전형적인 요리와 특산품의 중요한 재료로도 찾아볼 수 있어.

하지만 걱정 마, 우리 스위스인들은 우유만 마시지 않아. 우리 슈퍼마켓의 진열대는 더 많은 음료들로 가득 차 있어.

우리의 요리 문화가 얼마나 다채로운지 이 글에서 스위스의 대표적인 38가지 요리로 확인해 볼 수 있어. 이를 반대로 여기에 스위스의 대표적인 음료 10가지를 소개할게.

몇 가지 진짜 클래식 음료를 제외하고도, 요즘 핫한 새롭고 혁신적인 갈증 해소 음료들도 여기에 몇 가지 있어.

말 그대로.

상쾌하고 맛있게 시도해 봐.

Rivella

리벨라가 뭐야?

1952년, 로버트 바트는 그의 첫 음료인 오리지널 Rivella Rot으로 Rivella AG를 설립했다. 그 이후 Rivella는 스위스에서 가장 강한 브랜드 중 하나로 전국적으로 잘 알려져 있다. 이 전형적인 스위스 음료는 대부분 자국 내에서 소비된다. 수출은 불과 25%에 그친다.

리벨라는 유청과 허브 및 과일 추출물의 비밀 혼합으로 이루어져 있다. 이 나라에서 가장 인기 있는 갈증 해소 음료는 특히 힘든 등산길에서 매우 상쾌하다.

리벨라의 다른 변형은 무엇이 있나요?

Rivella Rot를 제외하면 현재 고정 구성품으로 다른 종류들이 있습니다: Rivella Blau (저칼로리), Rivella Refresh (당분 적음) 및 Rivella Grün (녹차 추출물 포함). 브랜드는 정기적으로 리미티드 에디션을 출시합니다. 예: Rivella Grapefruit 또는 Rivella Mango.

달콤한 사과주스

수스모스트가 뭐야?

스위스에서 수스모스트는 사과를 압착해 만든 무알코올 주스를 말해. 사과는 씻은 뒤 이 과정에서 잘게 다진다. 착즙을 통해 주스가 얻어진다. 수스모스트를 관련된 사우렌 모스트와 헷갈리지 마. 이건 알코올이 들어 있어.

스위스 전역 어디에서나 수스모스트를 즐길 수 있어. 자주 만날 수 있는 유명 브랜드로 Ramseier와 Möhl이 있어. 주스는 특히 신선하고 차갑게 마실 때 가장 맛있으며, 더운 여름날에 제일 좋다.

수스모스트의 다른 변형은 뭐가 있어?

수스모스트는 다양한 변형으로 얻을 수 있어. 자연 상태의 탁한 것, 여과된 것, 신선한 것, 살균된 것 또는 배와 섞은 것이 있다. Schorle은 미네랄워터와 섞여 탄산이 생길 때 수스모스트를 가리키는 말이야.

Flauder

Flauder란 무엇인가요?

Flauder는 Appenzeller 땅에서 나는 상쾌한 음료다. 이름은 Appenzeller 방언의 “Flickflauder”에서 유래했으며, 이는 나비를 뜻한다.

2002년부터 Goba사는 엘더플라워 향과 레몬밤 향이 가미된 탄산 미네랄 워터를 생산해 오고 있다. Rivella처럼 Flauder는 더운 여름날이나 힘든 하이킹 중에도 아주 상쾌한 음료다.

18세기와 19세기에 Voralpen 지역은 스위스 국경 너머까지 온천 휴양지로 알려져 있었다. 그 유익한 샘의 물을 이용해 1933년에 옛 쿠르하우스에 간단한 음료 병입 공장을 세웠다. 그 이후로 이 회사는 오늘까지 다양한 음료를 생산하고 있다. Flauder 외에도 시럽, 차, 다양한 리큐어가 포함된다.

Flauder의 다른 변형은 무엇이 있나요?

Flauder Original를 제외하면 현재 Flauder iisfee, Flauder Minz, Flauder Holder, Flauder Yolo 등 네 가지가 더 있다.

엘머 시트로

엘머 시트로가 뭐야?

엘머 시트로도 플라우더처럼 예전의 요양 도시였고, 음료를 발명한 곳으로 유명했어. 1927년에는 그 시절 쿠르하우스 소유주였던 오스카 셰어리(오스카 셰어리)가 엘름에서 이 스위스 음료를 발명했지. 그는 신선한 엘머 샘물을 순수 천연으로 향을 낸 레몬 시럽과 섞었어.

오늘날까지 글라루스 주의 엘름 산맥 지역은 전국적으로 엘머 시트로로 알려진 스위스 탄산음료로 유명하다. 오늘은 시럽 대신 천연 에센스로 레몬 맛을 낸다. 이 시트러스한 상쾌함을 놓치지 마.

엘머 시트로의 다른 변형은 무엇이 있을까?

엘머 시트로 외에도 엘머 미네럴이 있어. 이는 엘름의 세인트 마틴 광천에서 나오며 주로 나트륨이 적은 식단에 적합하다.

Vivi Kola

Vivi Kola가 뭔지?

Vivi Kola는 코카콜라의 우리 버전이며 스위스에서 100% 생산돼. 1938년 에글리사우에서 광천의 이사들이 시장에 내놓았다. Vivi Kola에는 카페인 함유 콜라 너트가 카메룬에서, 공정무역 바닐라가 마다가스카르에서, 스위스 설탕, 그리고 오직 천연 향료만 들어 있어.

전설에 따르면 1930년대 광천의 이사들이 직원들을 카메룬으로 보내 콜라 너트를 찾게 했다. 확실한 증거는 없지만, 에글리사우로 들여온 그 너트의 결과물은 대단해. 그 맛이 어떤지 궁금하다면 우리도 강력히 추천할게.

참고로 스위스의 큰 도시에서 트렌드 카페 브랜드 Vicafé를 한 번이라도 봤다면 스위스 콜라의 커피 자매를 만난 셈이야.

Vivi Kola의 다른 변형은 무엇이 있을까?

Vivi Kola는 설탕 없는 칼로리 제로 버전과 완전히 유기농 재료로 만든 콜라를 제공해. 이것들은 Vivi Kola Zéro와 Vivi Kola Bio야. 또한 이제 Vivi Kola Sodas, Vivi Bio Mate, Vivi Bio Tea도 판매 중이야.

Gazosa

Gazosa란 무엇인가요?

따뜻한 여름 저녁에 티치노에서 로맨틱한 분위기를 한층 더하고 싶다면 Gazosa는 빠질 수 없습니다. 티치노 출신인 바르톨로메오 몬티가 1897년에 발명한 다채로운 스위스 레모네이드는 오늘날까지도 여름의 필수 아이템으로 남아 있습니다.

Gazosa는 신선한 샘물, 과일 향, 설탕, 그리고 한 모금의 탄산으로 이루어져 있습니다. 이 스위스 음료의 특징은 금속 걸쇠가 달린 독특한 유리병과 내용물의 눈에 띄는 색상으로, 그러나 걱정 마세요 – 색상은 과일과 채소 같은 자연 재료에서 유래합니다.

Gazosa의 다른 맛은 무엇인가요?

Gazosa에는 총 일곱 가지 서로 다른 맛이 있습니다. 오리지널은 전통적으로 블루베리 맛의 Mirtillo이고, 다른 버전은 만다린, 베르가못, 레몬, 오렌지, 라즈베리, 자몽의 맛을 담고 있습니다.

오보말틴

오보말틴이 뭔지?

아마 너는 그 눈에 띄는 주황색 브랜드 색상의 오보말틴 통을 어느 식탁에서든 본 적이 있을 거야. 맥아가 함유된 이 파우더는 차갑든 따뜻하든 우유와 함께 섞여 스위스에서 많은 이들에게 하루를 잘 시작하는 음료로 여겨져.

약사인 알버트 완더 박사가 1904년에 이 신비한 초콜릿 가루를 만들어냈다. 처음엔 체력 보강제로 쓰려는 의도였어. 하지만 곧 선수들 역시 첨가된 13가지 비타민과 칼슘, 마그네슘, 철분의 이점을 알게 되었지.

스위스에 머무르는 동안 에너지가 필요하다면 이제 어떤 음료를 골라야 하는지 알게 될 거야.

오보말틴의 다른 버전은 어떤 게 있을까?

오보말틴은 110년이 넘은 클래식한 통으로 아직도 만나볼 수 있어. 요즘은 완전히 섞인 형태로도 팔리고 있어. 또한 전설적인 ‘오비’는 초콜릿 바, 아침 뮤즐리, 빵에 바르는 스프레드, 쿠키 등 다양한 버전으로도 존재해.

Comella\n**콤엘라가 뭐야?**\n\n콤엘라는 테트라팩으로 포장된 차갑고 스위스에서 컬트적으로 유명한 초콜릿 음료야. 콤엘라는 주로 부분 탈지 우유, 초콜릿 가루, 코코아 가루로 구성돼.\n\n이 초콜릿 음료는 1955년에 취리히의 토니 몰케라이에서 시장에 출시됐어. 나중에 스위스의 큰 우유 가공 기업인 엠미가 콤엘라 회사를 인수했어.\n

El Tony Mate

El Tony Mate가 뭐야?

새로운 스위스 브랜드 El Tony를 너한테 소개하기 전에, 마테가 정확히 무엇인지 간단히 설명할게. 마테 차는 남미에서 나는 천연 카페인 함유 차야. 그것은 건강한 에너지 공급원으로 널리 알려져 있고, 우루과이와 아르헨티나에서 특히 대량으로 소비돼.

El Tony Mate는 정말 핫한 트렌드 음료이며 스위스에서 개발되었고, 루체른에 있는 intelligentfood Schweiz AG가 개발했다. 갓 우려낸 - 일명 “콜드 브루” - 마테 차는 유기농 사탕수수 설탕과 레몬즙, 그리고 탄산으로 혼합된다. 엘 토니 메이트에는 커피 한 잔만큼의 카페인이 들어 있어, 일반 에너지 드링크에 비해 칼로리가 훨씬 낮아 건강한 대안이다.

El Tony Mate의 다른 버전은 뭐가 있어?

클래식한 El Tony Mate(파란 포장) 외에 생강(오렌지 포장)과 함께 혹은 민트(초록 포장)와 함께 혼합된 버전도 있어. 세 가지 모두 캔이나 유리병으로 구할 수 있어.

클럽 씬에서 젊은 사람들은 보드카와 섞어 마셔. 이때 너는 마테를 몇 모금 마시고 바텐더가 나머지를 보드카로 채워줘.

포커스 워터

포커스 워터가 뭐야?

스위스에서 새로 출시된 비타민 워터야. 2012년에 시장에 나왔어. 창업자들은 건강에 해롭고 인공적이며 과도한 당이 들어간 음료들에 대한 건강한 대안을 제시하고자 했지.

이 음료는 비타민과 미네랄이 균형 있게 조합된 건강한 목마름 해소 음료야. 또한 칼로리도 낮고 인공 색소, 향료, 감미료 및 보존료가 전혀 들어 있지 않아.

그럼 가볍고 상쾌한 에너지 샷이 필요하다면 포커스 워터가 바로 제격이야.

포커스 워터의 다른 맛은 어떤 게 있어?

포커스 워터는 총 여덟 가지 맛으로 나와. 팀은 비타민 음료 애호가인 우리를 지루하게 하지 않도록 구성을 정기적으로 조정해.

이 목록 덕분에 이제 스위스로 떠나는 너의 미식 여행에 완벽하게 준비됐어. 다음 하이킹에서 산장 레스토랑의 음료 메뉴를 보면 어떤 것이 스위스의 대표적인 클래식인지 알 수 있을 거야. 건배!