Trøffelpraline Workshop Maison Cailler

I denne trøffelpraliné-workshop bliver hemmelighederne bag konfekturekunsten afsløret! Du vælger den fineste Cailler-chokolade. Til fremstillingen af din ganache smelter du chokoladen i den varme fløde. Du kan tilsætte lidt likør eller et strejf af krydderier for at fine-tune fyldet. Herefter formes trøffelerne, dyppes i chokolade og rulles i kakaopulver eller flormelis, og så er de hjemmelavede trøfler klar. Du kan tage de færdige trøfler med hjem.

Når du opholder dig i Broc, kan du med venner eller familie godt kombinere det med et besøg på Elekticitetsværket Electrobroc. Du kan besøge det, mens det er i drift. Informationscentret ligger midt i et arbejdende vandkraftværk.

• Minimumsalder: 16 år