La Maison du Gruyère je sýrová dílna v Gruyères. Poskytuje dobrý pohled na tradiční výrobu slavného sýra Gruyère. Zde můžeš sledovat celý proces výroby naživo, od zpracování mléka až po zrání sýrových koláčů. Sýrová dílna používá výhradně čerstvé mléko od regionálních krav. Během prohlídky se dozvíš mnoho o staleté tradici výroby sýra v regionu. V přilehlé restauraci můžeš ochutnat sýra Gruyère v různých jídlech.