Hameau de Colombire se nachází ve výšce 1850 m n. m. mezi Crans-Montana a Aminonou. Malebný mlýnský vesnický areál (vesnice) má ekomuzeum, kde návštěvníci mohou zažít tradiční život a řemesla švýcarských Alp. Velkou atrakcí je řemeslná výroba sýrů, která je předváděna přímo na místě během workshopů a demonstračních workshopů.