تذكرة
إقبال كبيرتذكرة مصنع الجبن أبينزيلر®
4.6 (18)
847 الأوقات المحجوزة
بعيدCHF 13
احجز الآن
بعيدCHF 13
احجز الآن
9 معامل صناعة الجبن السويسرية التي لا يجب أن تفوتها
زيارة معمل صناعة الجبن هو أمر مميز يمكنك القيام به في سويسرا. يتم إنتاج الجبن في سويسرا في حوالي 600 معمل. تتراوح هذه المعامل بين المزارع الصغيرة التي تدار عائلياً وعمليات صناعية كبيرة. تنتج المعامل كل عام أكثر من 190,000 طن من الجبن. هناك بعض الأسماء المعروفة جداً للجبن السويسري مثل Appenzeller و Le Gruyère AOP و Tilsiter أو Emmentaler AOP.
La Maison de la Tête de Moine
الغالبية العظمى من جميع أنواع الجبن يمكن تناولها بسهولة تامة، بدون التفكير في طريقة التحضير. فقط اقطع قطعة ووضعها في فمك. لكن هناك جزء يتطلب بنية تحتية معينة. وهذا يشمل من جهة الكلاسيكيين الفونديو والراكلت، ومن جهة أخرى Tête de Moine.
هذا الجبن الغريب، الذي تُترجم تسميته إلى «رأس الراهب»، يوضع على طبق خشبي ويُحك بسكين في حركة دائرية. النتيجة هي أشكال من جبن على شكل وردة مع نكهة حارة، ولا ينبغي أن يخلو منها أي طبق جبن.
ما هي La Maison de la Tête de Moine؟
La Maison de la Tête de Moine هي مزيج من متحف ومصنع أجبان ومتجر مواد غذائية ومقهى. في هذا المبنى الحجري الكبير ستُعاد بك إلى قرون عدة إلى الوراء، وتستطيع أن تتخيل كيف كان هذا الجبن التقليدي يُصنع هنا في الماضي. المتحف يقع مقابل الدير، حيث صُنع الجبن الشهير لأول مرة قبل أكثر من 800 عام.
كم تبلغ تكلفة الدخول إلى La Maison de la Tête de Moine؟
تذكرة الدخول إلى المتحف للكبار تبلغ 6 فرنك سويسري. كما يمكن تنظيم جولات جماعية، وتتضمن إضافة لكل مشارك مشروباً وقطعتين من Tête de Moine ستُرسل بعد أربعة أشهر من الزيارة.
أين تقع La Maison de la Tête de Moine؟
La Maison de la Tête de Moine ليست سهلة الوصول دوماً. هي تقع في Bellelay، قرية صغيرة في جورا برني، التي لا تتوفر فيها سوى عدد محدود من خطوط PostAuto. من الأفضل زيارة المتحف مع القيام بنزهة، مثلاً الانطلاق من Saignelégier أو Moutier أو Tavannes. بالسيارة، أسرع وصول عبر A16 عبر Biel إلى Tavannes أو Moutier.
اكتشف الأنشطة الترفيهية
احجز الآنأفضل الوجهات
أهم الأنشطة
