"Риби мене - море та озеро на тарілці" Кулінарний майстер-клас у Цюриху

На майстер-класі "Креативні рибні страви зі свіжої риби з озера" ти навчишся правильно готувати рибу й морепродукти. Ви готуватимете разом у групі під прямим керівництвом, використовуючи сезонні інгредієнти. Після цього ви всі разом насолоджуєтеся спільною вечерею.

Під час курсу приготують такі страви:

• Цевиче з судака з маринадом із маракуї, манго та маринованою цибулею
• Морський окунь у соляній кірці з лимонною картоплею
• Чорне равіолі з гребінцями та артишоками, подається зі тушкованим пореєм
• Швейцарські креветки в пивному клярі з тарамою (майонезом на основі ікри риби)
• Маринований лосось з гранатом і буряком із трав'яним майонезом та зеленим горошком
• Тартар із лосося з трав’яним соусом