シュバウカセライ ラ メゾン デュ グリュイエール

ラ メゾン デュ グリュイエールはグリュイエールにあるシュバウカセライです。名高いグリュイエールチーズの伝統的な製造過程をよく理解することができます。ここでは、牛乳の加工からチーズの熟成まで、全ての生産プロセスをライブで体験できます。チーズ工場では、地域の牛からとれた新鮮な牛乳のみを使用しています。ツアー中には、この地域におけるチーズ製造の何世紀にもわたる伝統について多くのことを学ぶことができます。併設のレストランでは、さまざまな料理に使われたグリュイエールチーズを味わうことができます。