エメンタール伝統チーズ工房：グループ向けにシュトックリチーズを手作り

「スタックリチーズ作り体験」では、1741年建造の歴史あるスタックリで伝統的なチーズ作りを体験できます。チーズ職人と共に200リットルの新鮮な生乳を手で扱いながら、自分だけのスタックリチーズを作り上げます。最終的には約8kgの丸いチーズが2つでき、それらは工房で丁寧に管理・保管されます。

4か月間、熟練の地下室マスターがあなたのチーズを世話し、味が最高に仕上がるよう管理します。熟成期間終了後、あなたの手作りチーズは分割され、真空パックされて直接自宅へ発送されます。

この体験は、チーズ職人の技術を間近で見て学びたいグループに特におすすめで、楽しみながら思い出に残る品も持ち帰れます。