Stage de dégustation de vin « Profiweinwissen in der Praxis » à Adelboden
Adelboden
Gratuit jusqu'à 24 h à l'avance
2 h
allemand · anglais · français
Points forts
- Découvre différentes variétés de raisins et divers styles de vin
- Découvre comment et où le vin est produit
- Découvre les principales méthodes de production du rosé et du vin rouge
- Exerce-toi à la dégustation professionnelle et repère les critères de qualité d'un vin d'exception
- Reçois des conseils pratiques pour le carafage, le décantage et le service du vin
- Goûte six vins sélectionnés de styles différents
Description
Tu suis un séminaire sur le vin de manière professionnelle. Ici, tu découvres comment l'origine et le processus de maturation en cave influencent les différentes stylistiques du vin.
Sur le thème accord mets et vins, tu découvres des associations adaptées et tu apprends des règles pratiques pour des menus équilibrés.
L'accent est particulièrement mis sur la dégustation du vin. Tu affûtes tes sens et utilises le langage du vin de manière précise pour décrire les arômes et les saveurs.
Contenu du séminaire : vin
- Quelles variétés de raisins existent ?
- Où et comment le vin est-il produit ?
- Pourquoi les vignes sont-elles cultivées ?
- Comment le vin rosé est-il produit ?
- Quelles options existent pour la fabrication du vin rouge ?
- Quels styles de vin existent ?
- Comment le vin est-il dégusté de manière professionnelle ?
- Quels sont les critères de qualité d'un très bon vin ?
- Pourquoi des assemblages ?
- Que signifient les différentes expressions liées au vin, comme par exemple « vin sec » ?
- Quels vins s'accordent avec quels plats ?
- Quand faut-il carafier et décanter ?
- Service du vin en pratique
Services
Stage de dégustation de vin de 2 heures
6 dégustations de vins de styles différents
Délices culinaires (sandwichs assortis au Gruyère, tomate, thon, jambon, salami)
Point de rencontre
Eventfabrik Adelboden, Landstrasse 45, 3715 Adelboden oder an einem beliebig vereinbarten Ort
Landstrasse 45, 3715 Adelboden, Schweiz
Informations importantes
- Âge minimum: 18 ans
Prestataire
Proposé par
Adelboden Touren
Prestataire vérifié