• Το Λαβό αποτελείται από μια έκταση 800 εκταρίων με αμπελώνες που κατεβαίνουν όμορφα σε αναβαθμίδες προς την Λίμνη της Γενεύης.
• Μπορείς να κάνεις περιπάτους ή ποδηλασία στην περιοχή του Λαβό, απολαμβάνοντας τα αμπελόφυτα.
• Δέκα κοινότητες διαθέτουν όμορφα παλιά οινοποιεία, ιστορικές εκκλησίες και στενές γειτονιές.
• Παραδοσιακά οινοποιητικά χωριά όπως το Saint-Saphorin, το Rivaz και το Epesses σκιαγραφούν την περιοχή.
• Η παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά του Λαβό έχει τις ρίζες της στον 11ο αιώνα και συνεχίζει να διατηρείται προσεκτικά και σήμερα.
• Ο Λαβό-Εξπρές σε μεταφέρει κατευθείαν στις αμπελώνες. Εκτελεί δύο διαδρομές, από το Λούτρι ή το Κούλι.
• Στα οινοποιεία, οι οινοπαραγωγοί προσφέρουν γευστικές δοκιμές. Παράλληλα, μαθαίνεις πώς παράγεται το κρασί.
• Μπορείς να συνδυάσεις μια επίσκεψη στην περιοχή του Λαβό με μια ποδηλατική βόλτα γύρω από την Λίμνη της Γενεύης.
• Οι ήλιοι που δύουν πάνω από τη λίμνη φωτίζουν τους αμπελώνες με ιδιαίτερο φως.

Οι αμπελώνας Lavaux έχουν μακρά ιστορία που χρονολογείται από τον 11ο αιώνα. Τότε, οι βενεδικτίνοι μοναχοί, και αργότερα οι σιστερσιανοί, δημιούργησαν τις αναβαθμίδες για να προάγουν την αμπελοκαλλιέργεια στην περιοχή. Οι απότομες αναβαθμίδες που εκτείνονται κατά μήκος των λόφων, έχουν διαμορφωθεί προσεκτικά, ώστε να αξιοποιούν στο έπακρο το ηλιόλουστο κλίμα και το γόνιμο έδαφος. Σήμερα, οι αμπελώνες Lavaux καλλιεργούνται από παθιασμένους οινοπαραγωγούς που διατηρούν τις παραδόσεις και τις τεχνικές των προγόνων τους.

Στην περιοχή του Λαβάου υπάρχουν δέκα κοινότητες.

• Μπουρ-εν-Λαβάου
• Σαρντονί
• Σέξμπρες
• Κορσοώ
• Κορσιέρ-συρ-Βεβέ
• Ζοννί
• Λουτρί
• Πουιντού
• Ριβάς VD
• Σαιντ-Σαφόριν

Κάποιες από αυτές τις κοινότητες διατηρούν παλιά τοπία από τον 17ο έως τον 19ο αιώνα. Παντού θα βρεις παλιές οινοπαραγωγικές κατοικίες, παλιές εκκλησίες με πολλαπλές οικοδομικές επεμβάσεις και μικρά κάστρα ή επιβλητικά κτίρια.

Η Μπουρ-εν-Λαβάου είναι μια κοινότητα που προήλθε από τη συγχώνευση πέντε πρώην κοινότητων. Αυτές είναι:

• Κάλι VD
• Επέσες
• Γκρανβό VD
• Ριέξ
• Βιλέττε

Αυτές οι μικρές τοποθεσίες έχουν μερικές φορές πολύ γραφικά τοπία. Η παλιά πόλη του Κάλι με τα στενά σοκάκια της είναι εξίσου εντυπωσιακή όπως και τα παρακείμενα σπίτια του Επέσες. Συνήθως πρόκειται για σπίτια του 17ου έως 19ου αιώνα. Ο Γκρανβό έχει διατηρήσει επίσης παλιά σπίτια του 16ου έως 19ου αιώνα στην παλιά του γειτονιά.

Στο Λαβώ μπορείς να κάνεις βόλτες, ποδήλατο, πεζοπορία και να συμμετάσχεις σε γευσιγνωσίες κρασιού. Από τις πεζοπορίες έχεις υπέροχη θέα στη λίμνη της Γενεύης και τα γύρω βουνά. Μπορείς επίσης να τις συνδυάσεις με κρουαζιέρες στη λίμνη της Γενεύης.

• Κρουαζιέρες στη λίμνη της Γενεύης

Το κάστρο Σιγιόν είναι εύκολα προσβάσιμο από το Μοντρέ.

• Επίσκεψη στο κάστρο Σιγιόν με κρουαζιέρα

Αν δεν μπορείς να περπατήσεις, μπορείς να πάρεις τον "Train des Vignes". Αυτό το μικρό τρένο σε μεταφέρει σε δώδεκα λεπτά από την Βεβέι προς Πουιντού-Σέξμπρες. Έτσι γλιτώνεις αρκετές ανηφόρες και μπορείς να κατέβεις απευθείας προς τη λίμνη της Γενεύης.

Μια καλή προσθήκη στις πεζοπορίες αυτές είναι μια διασκεδαστική ξενάγηση στο Μοντρέ, όπου θα συναντήσεις και τον Freddie Mercury και το συγκρότημα Queen.

• Ξενάγηση στο Μοντρέ

Ο Λαβώ Εξπρές που κυκλοφορεί με ρόδες προσφέρει δύο κυκλικές διαδρομές. Η μία ξεκινά από την Κάλι και οδηγεί στους Ριέξ-Επέσ-Dézaley, ενώ η άλλη πηγαίνει από Λουτρί προς Άραν και Γκραν-Βω.

Περιπάτους στους αμπελώνες της Λαβώ

Έχουμε ετοιμάσει εδώ μερικούς όμορφους περιπάτους μέσω της Λαβώ:

Μερικοί πεζοπορικοί δρόμοι στη Λαβώ

Από το Λοζάνη-Ούσι μέχρι το Μοντρί, υπάρχει ένα εκπαιδευτικό μονοπάτι 32 χιλιομέτρων, στο οποίο μπορείς να ανακαλύψεις καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου την εξαιρετική και αυθεντική ομορφιά των αμπελώσεων. Στη διαδρομή υπάρχουν ενημερωτικές πινακίδες για όλες τις πτυχές της τοπικής οινοπαραγωγής.

Δοκιμές κρασιών στο Λαβάο

Τα κρασιά στο Λαβάο ωριμάζουν εξαιρετικά, καθώς επωφελούνται από αυτές τις τρεις πηγές θερμότητας:

• Ήλιος κατά τη διάρκεια της μέρας
• Αντανάκλαση της λίμνης της Γενεύης
• Θερμότητα που απελευθερώνουν οι τοίχοι τη νύχτα

Οι αμπελώνες προσφέρουν δοκιμές κρασιών σε όλο το Λαβάο, όπου δεν θα δοκιμάσεις μόνο τα κρασιά, αλλά θα μάθεις και πώς παράγεται το κρασί και θα μπορέσεις να δεις και τα κελάρια.

Μερικές δοκιμές κρασιών από την Swiss Activities θα βρεις σε αυτή τη σελίδα:

• Περιηγήσεις κρασιού στο Λαβάο από τη Βεβέ

Από Γενεύη θα πάρεις τον δρόμο βόρεια της Λίμνης Γενεύης. Εδώ περνούν τρένα και υπάρχει αυτοκινητόδρομος.

Δημόσια συγκοινωνία

Από τη Γενεύη χρειάζεσαι περίπου 1:25 έως 1:50 ώρες για να φτάσεις στο Κούλι. Από εκεί μπορείς να πάρεις το Λαβώ Εξπρές για να πας απευθείας στους αμπελώνες. Από τη Ζυρίχη χρειάζεσαι περίπου 2:40 ώρες.

Με αυτοκίνητο

Με το αυτοκίνητο, ακολουθείς τον αυτοκινητόδρομο Α1 και από τη Βέρνη συνεχίζεις στον Α12 προς Λαβώ. Θα χρειαστείς περίπου 2:15 ώρες. Από Γενεύη χρειάζεσαι περίπου μία ώρα στον Α1. Εύκολα θα βρεις χώρους στάθμευσης σε πάρκινγκ κατά μήκος της Λίμνης Γενεύης, επίσης σε Λουτρί και Κούλι.