Kurset i håndværksmæssig osteproduktion og smagning i Crans Montana

På workshoppen lærer du den traditionelle osteproducerings kunst. Under vejledning af en erfaren ostemester følger du hele processen.

Det starter med opvarmning af frisk alpemælk over trækul. Det inkluderer også skæring, omrøring, presning og smagning af de forskellige modningsstadier.

Workshoppet varer i alt cirka 1,5 time og giver en autentisk, interaktiv oplevelse med udsigt over de Valais-bergene. Under pauserne har du mulighed for at udforske Maiensäss og de historiske chaletter.

"Aminona-wolven" er en attraktion i Ekomuseet ved Hameau de Colombire. Her formidles alpestil og lokal fauna på en legepræget og visuel måde. Aminona-wolven fungerer som en sympatisk maskot, der inviterer besøgende ind i alpens verden og dens historier. Det er en moderne iscenesættelse og ikke et rigtigt dyr eller en historisk fabelvæsen.

• Minimumsdeltagere: 5 personer
• Gratis bus fra Crans Montana til Colombire (stop efter forespørgsel ved stoppestedet "Aminona, Colombire", lige ved Hameau de Colombire)
• Ved regn finder kurset sted i en alpehytte
• Egnet til barnevogne