Kurz praktické výroby a degustace sýrů v Crans Montana

Na workshopu se naučíte umění tradiční výroby sýrů. Pod vedením zkušeného sýraře budete sledovat celý proces.

Začíná ohříváním čerstvého vysokohorského mléka nad dřevěným ohněm. Patří sem i stříhání, míchání, lisování a ochutnávání různých stupňů zralosti.

Workshop trvá přibližně 1:30 hodiny a nabízí autentický, interaktivní zážitek s výhledem na Walliské Alpy. Během přestávek máte možnost prozkoumat Maiensäss a historické chaty.

Aminona-Wolf je atrakcí v Ekologickém muzeu Hameau de Colombire. Zde je život v alpách a místní fauna a flóra názorně a hravě představeny. Aminona-Wolf zde slouží jako sympatická maskotka, která návštěvníky zavádí do světa Alp a jejich příběhů. Jde o moderní inscenaci, nikoliv skutečné zvíře nebo historickou postavu.

• Minimální počet účastníků: 5 osob
• Zdarma autobus z Crans Montana do Colombire (zastávka na vyžádání na stanici „Aminona, Colombire“, přímo u Hameau de Colombire)
• Při dešti probíhá kurz v horské chatě
• Vhodné pro kočárky