10 مشروبات سويسرية نموذجية يجب عليك تجربتها

من المؤكد أنك رأيت بقرة في بطاقات بريدية أو صور عطلة أو إعلانات من سويسرا. إلى جانب الشوكولاتة والجبن والجبال، تعتبر علامة مميزة لسويسرا. حليبها الثمين ستجدونه في العديد من الأطباق والتخصصات كمكوّن هام.

ولكن لا تقلق، نحن السويسريون والسويسريات لا نكتفي بشرب الحليب فحسب. أرفف محلات السوبرماركت لدينا مجهّزة بالعديد من المشروبات الأخرى.

كم هو متنوّع مطبخنا؟ يمكنك قراءة ذلك في هذا المقال عن 38 أنواع سويسرية تقليدية. كمرادفٍ له، نقدّم لك هنا عشرة مشروبات سويسرية تقليدية.

إلى جانب بعض الكلاسيكيات الحقيقية، ستجد هنا أيضاً بعض المشروبات الجديدة والمبتكرة التي تحظى حالياً بشعبية واسعة.

حرفياً.

نتمنى لك تجربة منعشة ولذيذة أثناء التجربة.

Rivella

ما هي Rivella؟

في عام 1952 أسس روبرت بارث مع مشروبه الأول، Rivella Rot الأصلي، شركة Rivella AG. منذ ذلك الحين تعتبر Rivella من أقوى العلامات التجارية في سويسرا ومعروفة في جميع أرجائها. هذا المشروب السويسري التقليدي يستهلك في الغالب داخل حدود البلاد. فقط 25% يتم تصديرها.

Rivella يتكوّن من مصل اللبن ومزيج سري من مستخلصات الأعشاب والفواكه. وهو من المنعشات الأكثر شعبية في بلدنا، وهو منتعش جداً خصوصاً أثناء التنزه الشاق.

ما هي الإصدارات الأخرى من Rivella؟

بعيداً عن Rivella Rot، هناك الآن أنواع أخرى ضمن التشكيلة الثابتة: Rivella Blau (قليل السعرات الحرارية)، Rivella Refresh (سكر أقل)، و Rivella Grün (بمستخلصات الشاي الأخضر). بشكل منتظم تطلق العلامة التجارية إصدارات محدودة، مثل Rivella Grapefruit أو Rivella Mango.

عصير التفاح غير الكحولي

ما هو عصير التفاح غير الكحولي؟

نحن في سويسرا نعرّف العصير التفاحي غير الكحولي بأنه عصير غير كحولي مُعصور من التفاح. يُعصر التفاح بعد غسله، ومن ثم يُستخلص العصير. لا تخلط بين العصير التفاحي غير الكحولي و Saurer Most المرتبط به، فهو يحتوي على الكحول.

يمكنك استهلاك العصير التفاحي غير الكحولي في أي مكان في جميع أنحاء سويسرا. من العلامات التجارية المعروفة التي ستصادفها كثيراً رامسير وموهل. أفضل مذاق للعصير عندما يكون طازجاً وبارداً في يوم صيف حار.

ما هي الأنواع الإضافية من العصير التفاحي غير الكحولي؟

يمكنك الحصول عليه بطرق مختلفة. يوجد منه غير مصفى بشكل طبيعي، ومصفّى، وطازج، ومبستر، أو مخلوط مع الإجاص. ويُسمّى شورل العصير التفاحي غير الكحولي عندما يُخلط مع الماء المعدني ويصبح فوّاراً.

Flauder\nما هو Flauder؟\n\nFlauder هو مشروب منعش من منطقة أبنزللاند. اسمه مستمد من “Flickflauder”، والذي يعني في لهجة أبنزللر فراشة.\n\nمنذ 2002 تنتج شركة Goba ماء معدني غازي بنكهة أزهار البيلسان والمليسة. مثل Rivella، Flauder مشروب منعش جدًا في أيام الصيف الحارة أو أثناء المشي الطويل.\n\nفي القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، كانت منطقة ما قبل جبال الألب حتى ما وراء الحدود السويسرية معروفة كمنتجع صحي. استغل الزوجان شمديجر المصادر المفيدة لتأسيس تعبئة مشروبات بسيطة في بيت العلاج القديم في عام 1933. ومنذ ذلك الحين، تنتج الشركة حتى اليوم مجموعة متنوعة من المشروبات. وتشمل إلى جانب Flauder أيضًا شرابًا، وشايًا، ومجموعة من ليكيورات مختلفة.\n\nما هي أنواع Flauder الأخرى؟\n\nبخلاف Flauder الأصلي، يوجد حاليًا أربعة أنواع أخرى مثل Flauder iisfee، وFlauder Minz، وFlauder Holder، وFlauder Yolo.\n

إلمر سيترو

ما هو إلمر سيترو؟

أيضاً فيما يخص إلمر سيترو، كما في فلاودر، فهو منتجع صحي سابق كان وراء اختراع مشروب.

في عام 1927، تم اختراع الشراب السويسري على يد مالك دار العلاج الصحي في Elm آنذاك، أوسكار شيرلي.

وقام بخلط الماء العذب من ينبوع إلمر مع شراب ليمون منكه بنكهة طبيعية تماماً.

وحتى اليوم، تشتهر منطقة جبال إلم في كانتون جلاروس بمشروب إلمر سيترو كليموناضة سويسرية على مستوى البلاد.

اليوم يستخدمون بدل الشراب خلاصات طبيعية لإضفاء نكهة الليمون.

لا تفوتك هذا المنعش الحمضي.

ما هي الأنواع الأخرى من إلمر سيترو؟

إلى جانب إلمر سيترو، يوجد أيضاً إلمر مينيرал. مصدره من عين مائية ست. مارتن في Elm وهو مناسب بشكل خاص لنظام غذائي منخفض الصوديوم.

فيفي كولا

ما هي فيفي كولا؟

فيفي كولا هي نسختنا من كوكا كولا وتُنتَج بنسبة 100% في سويسرا. وقد أُطلقَت في عام 1938 في إغلزاو من قِبل مديري المصدر المعدني. فيفي كولا تحتوي على جوزة الكولا المحتوية على الكافيين من الكاميرون، فانيلا التجارة العادلة من مدغشقر، سكر سويسري ومذاقات طبيعية فحسب.

وفق أسطورة، أُرسلت في الثلاثينات مديري مصدر المياه المعدنية موظفيهم في مهمة البحث عن جوزة الكولا في الكاميرون. لم يُثبت ذلك، لكن نتيجة الجوزة التي أُحضِرت إلى إغلزاو رائعة. إذا كنت مهتماً بتذوق هذه الكولا السويسرية المنعشة والفريدة من نوعها، فنحن ننصحك بتجربتها فقط.

بالمناسبة: إذا صادفت في إحدى المدن الكبرى بسويسرا علامة القهوة الرائجة فيكافيه، فقد تعرفت حينها على الأخت القهوة للكولا السويسرية.

ما هي الأنواع الأخرى من فيفي كولا؟

فيفي كولا تقدم خياراً خالياً من السعرات الحرارية بدون سكر، وكذلك كولا مصنوعة فقط من مكوّنات عضوية. وتُسمّى فيفي كولا زيرو وفيفي كولا بايو. كما أضيفت مؤخرًا فيفي كولا صودا، وفيفي بايو ميت وفيفي بايو تي ضمن التشكيلة.

Gazosa

ما هو Gazosa؟

إذا كنت تريد إنهاء الأجواء الرومانسية في مساء صيف دافئ في تيتشينو، فلا بد من Gazosa. الليموناضة السويسرية الملونة التي ابتكرها بارتولوميو مونتي من تيسينو في عام 1897 لا تزال حتى اليوم من أبرز ما يميّز الصيف.

يتكوّن Gazosa من ماء عذب من الينابيع، ونكهات فاكهة، وسكر، وقليل من ثاني أكسيد الكربون. السمات المميزة للمشروب التيسيني هي الزجاجات الزجاجية الفريدة ذات الحلقات المعدنية ولون المحتوى اللافت. ولكن لا تقلق – الألوان تأتي من مكونات طبيعية مثل الفاكهة والخضروات.

ما هي الأنواع الأخرى من Gazosa؟

إجمالاً، يوجد Gazosa سبعة أنواع مختلفة. الأصلي هو Mirtillo بطعم التوت الأزرق التقليدي. الأنواع الأخرى تحمل النكهات الماندرين، البرغموت، الليمون، البرتقال، توت العليق والجريب فروت.

Ovomaltine

ما هي Ovomaltine؟

ربما تكون قد عثرت على علبة Ovomaltine بلونها البرتقالي المميز على طاولة فطور هنا وهناك. يُخلَط المسحوق القائم على الشعير مع حليب بارد أو دافئ، وهو بالنسبة للكثيرين في سويسرا بداية يوم ناجحة.

طور الصيدلي الدكتور ألبرت وندر هذا المسحوق الغامض من شوكولاتة في عام 1904. كان الهدف منه في البداية كمكمل بنائي. لكن سرعان ما اكتشف الرياضيون فوائد إضافة 13 فيتامينًا، والكالسيوم، والماغنيسيوم، والحديد.

إذا احتجت خلال إقامتك في سويسرا لدفعة طاقة، فأنت تعرف الآن لأي مشروب عليك أن تمسك.

وما هي الأنواع الأخرى من Ovomaltine؟

تُباع Ovomaltine كما كانت منذ أكثر من 110 سنوات كنسخة كلاسيكية في العلبة. والآن يتوفر المشروب جاهزًا كمزيج جاهز للبيع. بالإضافة إلى ذلك، توجد النسخة الأسطورية 'Ovi' في العديد من الإصدارات الإضافية مثل لوح شوكولاتة، فطور ميوزيلي، دهن خبز، أو بسكويت.

Comella

ما هي Comella؟

Comella هو مشروب شوكولاتة بارد سويسري يُعد من الكلاسيكيات الثقافية، يُباع في عبوة Tetrapack. تتكون Comella بشكل أساسي من الحليب قليل الدسم جزئيًا ومسحوق الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو.

تم إطلاق مشروب الشوكولاتة هذا في عام 1955 من قبل Toni Molkerei في زيورخ. لاحقًا استحوذت Emmi، أكبر شركة معالجة ألبان في سويسرا، على شركة Comella.

إل توني ميت

ما هو إل توني ميت؟

قبل أن نقدم لك العلامة السويسرية الجديدة إل توني ميت، سنوضح لك باختصار ما هو الميت أصلاً. شاي ماتيه هو شاي طبيعي يحتوي على الكافيين من أميركا الجنوبية. إنه معروف كمصدر طاقة صحي ويُستهلك بشكل رئيسي في أوروغواي والأرجنتين بكميات كبيرة.

إل توني ميت هو مشروب موضة حقيقي في سويسرا وقد طُوِّر من قبل شركة intelligentfood Schweiz AG الواقعة في لوسيرن. الشاي ماتيه الطازج المحضّر - المعروف بـ cold brew - يُخلط مع سكر قصب عضوي، عصير ليمون وغاز ثاني أكسيد الكربون. وبما أن إل توني ميت يحتوي على كمية من الكافيين تساوي فنجان قهوة، فهو خيار صحي منخفض السعرات الحرارية بشكل واضح مقارنة بمشروبات الطاقة التقليدية.

ما هي الأنواع الأخرى من إل توني ميت؟

إلى الجانب إل توني ميت الكلاسيكي (العبوة الزرقاء)، يوجد أيضًا بنكهة الزنجبيل (العبوة البرتقالية) أو النعناع (العبوة الخضراء). جميع الأنواع الثلاثة متوفرة في علب معدنية أو زجاجات.

في أجواء النوادي، يشربونه الشباب مخلوطاً بالوودكا. أنت تشرب عدة رشات من الماتيه وتملأ الباقي بالوودكا.

Focus Water

ما هو Focus Water؟

Focus Water هو مشروب الفيتامينات الجديد من سويسرا، الذي أُطلق في عام 2012. كان المؤسسون يسعون لتقديم بديل صحي للمشروبات غير الصحية والمصنعة والمحلاة بشكل مفرط.

المشروب مزيج صحي من الفيتامينات والمعادن، مما يجعله مُرْوياً للعطش ويتماشى مع العصر.

كما أنه منخفض السعرات الحرارية وخالٍ من الألوان الاصطناعية والنكهات والمحليات الصناعية وكذلك المواد الحافظة.

إذًا هل تحتاج دفعة طاقة خفيفة ومنعشة؟ إذاً Focus Water هو خيارك تماماً.

ما هي الأنواع الأخرى من Focus Water؟

يتوفر Focus Water إجمالاً في ثمانية نكهات مختلفة. يقوم الفريق بتحديث التشكيلة بشكل منتظم، حتى لا يمل عشاق مشروبات الفيتامينات من التنوع.

بِهذِهِ الْقَائِمَة أَنْتَ جَاهِز تَمَاماً لِرِحْلَتِكَ الْطَهْوِيَّةِ عَبْر سُويسْرا. عِنْدَمَا تَتَصَفَّحُ قَائِمَةَ الْمَشْرُوباتِ فِي مَطْعَمِ الْجَبَلِ خِلال نَزْهتِكَ الْقادِمَةِ، سَتَعْرِفُ مَا هِيَ الْكِلَاسِيكِيَّاتُ السُّويسَرِيَّةُ التَّقْلِيدِيَّةُ.

صِحَّة!