"اصيد لي السمك - البحر والبحيرة في طبقك" دورة طبخ في زيورخ

في دورة الطبخ "أطباق سمك مبتكرة بأسماك البحيرة"، ستتعلم كيفية تحضير السمك والمأكولات البحرية بشكل صحيح. تطبخون معًا في مجموعة تحت إشراف مباشر باستخدام مكونات موسمية. بعدها تتشاركون تناول الطعام معًا.

الأطباق التي ستُعد تشمل:

• سيفيشيه زاندر مع تتبيلة فاكهة العاطفة، مانجو وبصل مخلل
• سمك القاروص المخبوز بقشرة ملحية مع بطاطس بالليمون
• رافيولو سوداء محشوة ببلح البحر وخرشوف مقدمة مع كرات اللّوك المطهية
• جمبري سويسري بعجين البيرة مقدم مع تَرَّمَا (مايونيز بيض السمك)
• سلمون مملح برمان برتقال مع مايونيز الأعشاب والبازلاء
• تتر سمك السلمون مع صلصة الأعشاب