10 типових швейцарських напоїв, які обов’язково потрібно спробувати

Напевно, ти вже бачив корову на листівках, фотографіях з відпустки чи рекламних роликах зі Швейцарії. Вона, разом з шоколадом, сиром і горами, є одним з найбільш впізнаваних символів країни. Її цінне молоко є важливим інгредієнтом у багатьох типових стравах і спеціалітетах.

Але не хвилюйся, ми, швейцарці, п'ємо не лише молоко. Полички наших супермаркетів заповнені безліччю інших напоїв.

Як різноманітна наша кулінарія, ти можеш дізнатись у цій статті про 38 типових швейцарських страв. А тут ми хочемо познайомити тебе з десятьма типовими швейцарськими напоями.

Окрім кількох справжніх класик, тут ти знайдеш також декілька нових і оригінальних напоїв, які зараз набирають популярність.

Буквально.

Бажаємо тобі освіжаючих і смачних експериментів.

Rivella

Що таке Rivella?

У 1952 році Роберт Барт заснував Rivella AG зі своїм першим напоєм — оригінальною Rivella Rot. З того часу Rivella стала однією з найвідоміших марок у Швейцарії і широко відома по всій країні. Цей типовий швейцарський напій переважно споживають всередині країни, лише 25% експортується за кордон.

Rivella виготовляють з молочного сироватки та секретної суміші трав’яних і фруктових екстрактів. Найпопулярніше освіжаюче питво у нашій країні особливо втамовує спрагу під час складної прогулянки.

Які ще варіанти Rivella існують?

Окрім Rivella Rot, тепер у постійному асортименті також є інші сорти: Rivella Blau (з низьким вмістом калорій), Rivella Refresh (з меншим вмістом цукру) і Rivella Grün (з екстрактами зеленого чаю). Крім того, бренд регулярно випускає обмежені серії, як-от Rivella Grapefruit або Rivella Mango.

Солодкий сік

Що таке солодкий сік?

У Швейцарії під солодким соком розуміють безалкогольний сік, виготовлений із яблук. Яблука спочатку миють, потім подрібнюють і віджимають сік. Не плутай цей солодкий сік із кислим, який має алкогольний вміст.

Солодкий сік можна пити по всій території Швейцарії. Добре відомі марки, які ти часто зустрінеш, — це Ramseier та Möhl. Найсмачніший сік — свіжий і охолоджений, особливо в теплий літній день.

Які ще варіанти солодкого соку існують?

Солодкий сік доступний у різних варіантах: утруднений, профільтрований, свіжий, пастеризований або змішаний із грушами. Якщо ж солодкий сік розбавити мінеральною водою, утворюється шорле — напій із вуглекислим газом.

Флаудер

Що таке Флаудер?

Флаудер — це освіжаючий напій з Аппенцелльського краю. Назва походить від слова «Флікфлаудер», що в аппенцелльському діалекті означає метелик.

З 2002 року компанія Goba виробляє газовану мінеральну воду зі смаком бузини та меліси. Як і Rivella, Флаудер — дуже освіжаючий напій у спекотні літні дні чи під час важких походів.

У XVIII–XIX століттях передальпійський регіон був відомий як курорт навіть за межами Швейцарії. Подружжя Шмідігер використало ці цілющі джерела, щоб у 1933 році створити просту розливну компанію у старому курортному будинку. Відтоді фірма виробляє різні напої, серед яких окрім Флаудера є сиропи, чай і різні лікери.

Які ще варіанти Флаудера існують?

Окрім оригінального Флаудера, зараз є ще чотири види: Флаудер iisfee, Флаудер М’ята, Флаудер Бузина і Флаудер Yolo.

Елмер Цітро

Що таке Елмер Цітро?

Елмер Цітро, як і Флаудер, має історію колишнього курорту та пов’язаний із створенням напою. У 1927 році цей швейцарський напій винайшов Оскар Шерлі, власник тодішнього курорту в Елмі. Він змішав чисту джерельну воду Елмер із натуральним лимонним сиропом з природними ароматами.

Досі гірський регіон Елм у кантоні Гларус відомий в усій Швейцарії завдяки Елмер Цітро. Сьогодні замість сиропу використовують природні есенції для лимонного смаку. Цей освіжаючий цитрусовий напій варто спробувати.

Які ще варіанти Елмер Цітро існують?

Окрім Елмер Цітро, є ще Елмер Мінерал. Він походить із мінерального джерела Св. Мартина в Елмі і особливо підходить для дієти з низьким вмістом натрію.

Віві Кола

Що таке Віві Кола?

Віві Кола — це наша версія Coca Cola, яка на 100% виробляється у Швейцарії. Вона з'явилась у 1938 році в Еглізау, завдяки директорам мінерального джерела. Віві Кола містить кофеїновий горіх кола з Камеруну, ваніль Fair-Trade з Мадагаскару, швейцарський цукор і лише натуральні ароматизатори.

За легендою, у 30-х роках минулого століття директори мінерального джерела відправили своїх працівників шукати горіх кола в Камеруні. Це не підтверджено офіційно, але результат — горіх зі Еглізау — вийшов надзвичайним. Якщо тобі цікаво, як смакує ця унікальна швейцарська ігриста Кола, ми дуже радимо її спробувати.

До речі, якщо ти вже зустрічався з трендовим кавовим брендом Vicafé у якомусь великому швейцарському місті, то ти знайомий із кавовою сестрою швейцарської Коли.

Які ще варіанти Віві Кола існують?

Віві Кола пропонує безкалорійну версію без цукру, а також колу, що виготовлена виключно з органічних інгредієнтів. Ці варіанти називаються Віві Кола Зеро та Віві Кола Біо. Крім того, в асортименті з’явилися Віві Кола Соди, Віві Біо Маті та Віві Біо Ті.

Газоза

Що таке Газоза?

Якщо хочеш завершити романтичну атмосферу теплої літньої вечірки в Тічино, не забудь про Газозу. Цей яскравий швейцарський лимонад, винайдений тічиноцем Бартоломео Монті в 1897 році, досі залишається незмінним літнім фаворитом.

Газоза готується зі свіжої джерельної води, фруктових ароматів, цукру та невеликої кількості вуглекислого газу. Візитною карткою тічиноського напою є унікальні скляні пляшки з металевими клямками та яскравий колір вмісту. Але не хвилюйся — кольори утворені натуральними інгредієнтами, такими як фрукти та овочі.

Які ще існують варіанти Газози?

Всього існує сім різних видів Газози. Оригінал — традиційна міртилова газоза з смаком чорниці. Інші варіанти мають смаки мандарина, бергамота, лимона, апельсина, малини та грейпфрута.

Овомальтін

Що таке Овомальтін?

Можливо, ти вже помічав банку Овомальтіну з її яскраво-оранжевим фірмовим кольором на сніданковому столі. Цей порошок з мальтозою змішується з холодним або теплим молоком і для багатьох у Швейцарії є чудовим початком дня.

Аптекар доктор Альберт Вандер розробив цей загадковий шоколадний порошок у 1904 році. Спочатку його створили як відновлювальний препарат. Але незабаром спортсмени оцінили переваги доданих 13 вітамінів, кальцію, магнію та заліза.

Якщо під час свого перебування у Швейцарії тобі знадобиться енергетичний заряд, тепер ти знаєш, який напій обрати.

Які ще варіанти Овомальтіну існують?

Овомальтін досі можна знайти у класичній банці, так само як і понад 110 років тому. Зараз напій також продається вже готовим до вживання. До того ж легендарний "Ові" існує у безлічі варіацій, наприклад, у вигляді шоколадної плитки, сніданкового мюслі, намазки на хліб або печива.

Comella

Що таке Comella?

Comella — це холодний культовий швейцарський шоколадний напій у тетрапаку. У складі Comella переважає частково знежирене молоко, порошок шоколаду та какао.

Цей шоколадний напій вперше вийшов на ринок у 1955 році завдяки молочній компанії Toni з Цюриха. Пізніше великий швейцарський виробник молочної продукції Emmi взяв Comella під своє управління.

El Tony Mate

Що таке El Tony Mate?

Перед тим, як познайомити тебе з новим швейцарським брендом El Tony, коротко пояснимо, що таке мате. Мате — це натуральний чай з Південної Америки, що містить кофеїн. Він відомий як корисне джерело енергії і користується великою популярністю, особливо в Уругваї та Аргентині.

El Tony Mate — справжній трендовий напій у Швейцарії, розроблений люцернською компанією intelligentfood Schweiz AG. Настоюваний свіжий мате, який називають «cold brew», змішують з органічним тростинним цукром, лимонним соком і газованою водою. Оскільки в El Tony Mate міститься стільки ж кофеїну, скільки в чашці кави, він є здоровішою альтернативою до звичних енергетичних напоїв при значно меншій кількості калорій.

Які інші варіанти El Tony Mate існують?

Окрім класичного El Tony Mate (у синій упаковці), є варіанти з імбирем (помаранчева упаковка) або м’ятою (зелена упаковка). Усі три види можна придбати у банках або скляних пляшках.

У клубній сцені молодь часто змішує цей напій із горілкою. Ти робиш кілька ковтків мате, а бармен наливає решту горілки.

Focus Water

Що таке Focus Water?

Focus Water — це наш новий вітамінний напій зі Швейцарії, який з’явився на ринку у 2012 році. Засновники прагнули створити здорову альтернативу шкідливим, штучним та перенасиченим цукром напоям.

Цей напій — корисне поєднання вітамінів та мінералів, що робить його сучасним засобом для втамування спраги. Він також має низьку калорійність і не містить штучних барвників, ароматизаторів, підсолоджувачів та консервантів.

Якщо тобі потрібен легкий та освіжаючий заряд енергії — Focus Water саме те, що потрібно.

Які ще варіанти Focus Water існують?

Focus Water пропонується у восьми різних смаках. Команда регулярно оновлює асортимент, щоб любителі вітамінних напоїв не нудьгували.

З цим переліком ти ідеально підготувався до своєї кулінарної подорожі по Швейцарії. Наступного разу, коли ти поглянеш у меню напоїв у гірському ресторані під час походу, ти точно знатимеш, які напої є класикою Швейцарії.

Будьмо!