Workshop
Workshop de pictat ceramică în Engadin
Durată: 2 ore
rezervat de 7 ori
de laCHF 20
Această experiență te poartă prin fabrica tradițională de brânză Stöckli, datând din 1741. Vei transforma laptele crud proaspăt în propria ta brânză Stöckli și o vei primi acasă după o perioadă de maturare de patru luni.
Atelier de brânză Emmentaler: Fabrică de cașcaval Stöckli pentru grupuri
Furnizor activitate: Emmentaler SchaukäsereiAceastă experiență te poartă prin fabrica tradițională de brânză Stöckli, datând din 1741. Vei transforma laptele crud proaspăt în propria ta brânză Stöckli și o vei primi acasă după o perioadă de maturare de patru luni.
Durată
2 ore
Punct de întâlnire
Fabrică demonstrativă de brânză Emmental, strada Fabricii de Brânză nr. 6, 3416 Affoltern în Emmental (fabrică de brânză din 1954/clădire de informații)
Anulare gratuită
Rambursare integrală în caz de anulare cu cel puțin 2 zile înainte de începere
Rezervare la cerere
Această rezervare trebuie reconfirmată de către furnizor
Limbi
Germană, Franceză, Engleză
de la CHF 745
de la CHF 745
- Include
- Puncte de atracție
- Descriere
- Informații importante
- Puncte de întâlnire
- Rezervare la cerere
Include
Curs de grup pentru fabricarea brânzei Stöckli
1 bucată de brânză
Livrare în toată Elveția
caș suplimentar de brânză
Puncte de atracție
- Descoperă procesul tradițional de fabricare a brânzei în vechea clădire Stöckli din 1741
- Prepară împreună cu un brânzar propriul tău Stöcklikäse
- Procesează manual 200 de litri de lapte crud proaspăt în două cașuri rotunde de brânză
- Bucură-te de o perioadă de maturare de patru luni, cu îngrijire atentă din partea maistrului de pivniță experimentat
- Primește brânza ta personalizată, ambalată în vid, livrată direct la adresa ta după maturare
Descriere
În cadrul experienței "Fabricarea brânzei Stöckli", vei descoperi metodele tradiționale de producție în vechea clădire Stöckli datând din 1741. Împreună cu un brânzar, vei transforma 200 de litri de lapte crud proaspăt cu mâinile tale în propriul tău Stöcklikäse. La final, vor rezulta două cașuri rotunde, fiecare având aproximativ opt kilograme de brânză, care vor fi atent îngrijite și depozitate în fabrica de brânzeturi demonstrativă.
Timp de patru luni, maistrul de pivniță cu experiență se va ocupa de îngrijirea și maturarea cașurilor tale astfel încât aroma să se dezvolte optim. După perioada de maturare, brânza realizată de tine va fi portionată, ambalată în vid și livrată direct la tine acasă.
Această experiență este ideală pentru grupuri care doresc să se implice activ în meseria de brânzar și să ia acasă o amintire gustoasă.
Informații importante
- Chaletul nu are încălzire
- Cazanul este încălzit cu lemne și se simte miros de fum
- Îmbracă-te adecvat
Puncte de întâlnire
Fabrică demonstrativă de brânză Emmental, strada Fabricii de Brânză nr. 6, 3416 Affoltern în Emmental (fabrică de brânză din 1954/clădire de informații)
Rezervare la cerere
Această ofertă se bazează pe disponibilitatea furnizorului. Rezervarea trebuie confirmată mai întâi de către furnizor, care va lua legătura cu tine după rezervare. Dacă activitatea nu poate fi realizată, vei primi înapoi toată suma.
Destinații de top
Activități de top
