Atelierul de brânză Emmentaler: Prepararea brânzei proaspete pentru grupuri
Affoltern în Emmental
Gratuit până la 48 ore înainte
1:45 ore
germană · franceză · engleză
Imediat
Puncte forte
- Descoperă bazele fabricării brânzei în Stöckli istoric
- Fă-ți împreună cu un brânzar inelul tău de brânză proaspătă
- Află direct ce se întâmplă în procesul de producție a brânzei și de ce
- Ia-ți acasă inelul de brânză proaspătă făcut de tine imediat după presare
- Bucură-te de o experiență didactică cu brânză pentru toată familia
Descriere
La atelierul de brânză proaspătă vei descoperi bazele fabricării brânzei în istoricul Stöckli. O femeie sau un bărbat cheesemaker te va ghida clar prin etapele procesului.
Împreună vei prelucra lapte proaspăt și vei crea inima ta proprie de brânză proaspătă. Inima de brânză făcută de tine o vei lua acasă imediat după perioada de presare. Atelierul este ideal pentru întreaga familie, clase de școală sau evenimente de echipă.
Călătorii cu scaunul cu rotile
- Prepararea brânzei proaspete are loc la subsolul Stöckli și, din această cauză, nu este accesibilă pentru persoanele în scaun cu rotile.
Informații practice
- Brânza proaspătă poate fi păstrată până la 3 zile și trebuie ținută la rece
- Pe timpul transportului vara, dacă se poate, în geantă frigorifică
- Acasă, se păstrează în frigider
Servicii
Curs de grup pentru prepararea brânzei proaspete în subsolul Stöckli
Inimă de brânză proaspătă de luat cu tine
Punct de întâlnire
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
Informații importante
- După curs, 45 de minute de așteptare pentru brânza proaspătă
Furnizor
Desfășurat de
Emmentaler Schaukäserei
Furnizor verificat