ル・モン＝シュル＝ローザンヌでのプライベートリモンチェロ講座

ル・モン＝シュル＝ローザンヌでのリモンチェッロ作りのワークショップでは、自分だけの手作りブレンドを作るよ。Lemon Brothersの製造工房を見学し、保管方法、小規模生産、原材料について学ぶんだ。

そのあと、さまざまな種類のレモンを見て、リモンチェッロに使うレモンの皮の準備方法を覚えるよ。レモンの皮をすりおろし、材料を計量して、自分のブレンドを瓶に詰めるんだ。完成した瓶にはオリジナルラベルが貼られるよ。

体験の一環として、砂糖水を使った混合のデモンストレーションもある。液体が鮮やかな黄色になる様子が見られるんだ。その後のテイスティングでは、手作りのリモンチェッロと市販のリモンチェッロ2種類を比べて味わえるよ。

1. 受付＆工房ツアー：15〜20分

• ウェルカムドリンクとして無料のスプリッツチェロカクテルをご用意。
• 製造現場の簡単な案内：保管場所、小規模生産、原材料について。
• レモンブラザーズの紹介：家族の歴史と世界市場で高く評価されているリモンチェッロのポジショニング。

2. 材料の発見：5〜10分

• さまざまなレモンの品種について説明。
• 手作業での皮の削り取りの選定基準と秘訣。
• 作業開始前の実技指導。

3. あなただけのキュヴェ（ブレンド）づくり：30〜40分

• みんなで皮を削り、計量し、グラスに注ぎ、それぞれのグラスに名前を書き入れ。
• 本物の手作り小ロット生産に参加する体験。
• 部屋を出る際、各グループはレモンブラザーズの壁にサインを残します。

4. ブレンドの魔法：5〜10分

• あなたのキュヴェが1か月後にどんな仕上がりになるかの予告。
• フローリアンがライブで液体ショックのデモンストレーションを実施。過去の製造サンプルのマセレーションが砂糖水と合わさることで、リモンチェッロの自然で鮮やかなネオンイエローに変わります。
• あなたのグラスが30日後に迎える変化の紹介。

5. 最後の試飲：20〜30分

• 自家製リモンチェッロと工業的に製造された2種類のリモンチェッロを比較しながらのガイド付き試飲。
• おつまみ付き

現地に駐車場があります

リモンチェロワークショップでは、オプションで追加サービスを予約可能です。これらのオプションは基本料金に含まれておらず、ご予約後に直接提供者と相談していただけます。お支払いは現地で行います。

無制限スプリッツェロカクテル

1人あたりCHF30で、2.5時間のワークショップ中ずっと無制限にスプリッツェロカクテルを楽しめます。カクテルは新鮮に注がれ、ワークショップ中に提供されます。このオプションは、グループパーティーや独身男女の送別会、提供者のシグネチャーアペリティフを存分に味わいたい方に特におすすめです。料金はバー価格の約2〜3杯分で、定額制です。

プライベートスプリッツェロ樽・サービング付き

グループ単位でCHF420で、20リットル入りのプライベートスプリッツェロ樽を予約できます。樽はあらかじめ充填されており、到着時からすぐにサービング可能です。サーバーはグループのステーションに直接設置されます。樽はワークショップの間中グループで使用できます。おおよそ100杯分のカクテルが含まれます。このオプションは、独身男女の送別会、誕生日、チームイベントなどオープンバーの雰囲気を楽しみたいお祝いの場に最適です。

パーソナライズド認定証「1日限定リモンチェロマスター」

1人あたりCHF8で、パーソナライズされた認定証を注文できます。この認定証は高級紙に印刷され、参加者の名前と製造日の記載があり、創設者の直筆署名入りです。ワークショップの記念としてぴったりです。