ル・モン＝シュル＝ローザンヌでの一般向けリモンチェッロ講座

ル・モン＝シュル＝ローザンヌでのリモンチェッロ講座では、自分だけの手作りブレンドを作ることができるよ。レモンブラザーズの製造工房を見学し、保存方法や少量生産、原材料についての詳しい話を聞くんだ。

その後、さまざまな種類のレモンを見て回り、リモンチェッロ用のレモンの皮の準備方法を学ぶよ。レモンの皮をすりおろし、材料を計量して、自分のブレンドを瓶詰めするんだ。できあがったグラスには、オリジナルのラベルが貼られるよ。

体験には、砂糖水でのブレンドのデモンストレーションも含まれている。このとき、リキュールが濃い黄色の美しい色を帯びる様子を見ることができる。ガイド付きの試飲では、自家製のリモンチェッロと工業生産された2種類のリモンチェッロを飲み比べるよ。

1. 受付＆工房見学：15〜20分

• ウェルカムスピリッツ、スプリッツェロカクテルを無料で提供。
• 生産施設の簡単な見学：保管場所、小ロット生産、原材料。
• Lemon Brothersの紹介：家族の歴史と、世界市場で高く評価されているリモンチェッロの位置づけ。

2. 材料の発見：5〜10分

• さまざまなレモンの種類についての説明。
• 手作業での皮むきの選定基準と秘訣。
• 実習前の簡単な説明と準備。

3. 自分だけのキュヴェ（ブレンド）作り：30〜40分

• 皮を一緒に擦り取り、計量し、グラスに瓶詰めして、それぞれのグラスに名前を記入。
• 本物の手作業による小ロット生産に参加。
• 部屋を出る際には、すべてのグループがLemon Brothersの壁にサインをする。

4. ブレンドの魔法：5〜10分

• あなたのキュヴェが1ヶ月後にどのようになるかの予告。
• フローリアンがライブで液体ショックのデモンストレーションを行う：以前の生産物のマセラートが糖水と出会い、リモンチェッロ独特の鮮やかなネオンイエローに変わる様子。
• 30日後にあなたのグラスに待っているもの。

5. 最後の試飲：20〜30分

• 自家製リモンチェッロと、工業製品である2種類のリモンチェッロとの比較テイスティング。
• おつまみ付き。

住所にパーキングスの先町があります

リモンチェッロ・ワークショップでは追加オプションを予約できます。これらのオプションは基本料金には含まれておらず、ご希望の場合は予約後に直接主催者と相談してください。支払いは現地で行います。

スプリチェッロ・カクテル飲み放題

1人あたり30スイスフランで、2.5時間のワークショップ中、スプリチェッロ・カクテルを無制限に楽しめます。カクテルはその場で作り、ワークショップ中に提供されます。このオプションはグループパーティーや独身男女の送別会、主催者のシグネチャーアペリティフをたっぷり味わいたいゲストに特におすすめです。料金はバーでの通常グラス2～3杯分に相当し、一律料金で計算されます。

プライベート・スプリチェッロ樽とサーバーサービス

1グループあたり420スイスフランで、20リットル入りのプライベートスプリチェッロ樽を予約できます。樽は事前に充填済みで到着時からすぐに注げます。サーバー装置は主催者がグループのエリアに直接設置します。樽はワークショップの全時間、グループ専用で使用可能です。約100杯分のカクテルが含まれています。このオプションは独身男女の送別会、誕生日、チームイベントなど、オープンバーの雰囲気を楽しみたい祝祭グループに最適です。

「一日限りのリモンチェッロマイスター」オリジナル証明書

1人あたり8スイスフランで、オリジナルの証明書を注文できます。高品質な用紙に参加者の名前とその日に作ったバッチの日付が印刷され、創業者の直筆署名入りです。ワークショップの思い出としてぴったりです。