ル・モン＝シュル＝ローザンヌでの一般向けリモンチェッロ講座

ル・モン＝シュル＝ローザンヌのリモンチェッロ講座では、自分だけの手作りブレンドを作成できるよ。Lemon Brothersの製造工房を見学して、保存方法や小規模生産、原材料について詳しく学べる。

その後、さまざまなレモンの品種を知り、リモンチェッロに使うレモンの皮の準備方法を学ぶよ。レモンの皮をおろし、材料を量って自分のブレンドを瓶詰めする。できあがったグラスには、あなただけのラベルが貼られる。

体験の一環として、砂糖水を使ったブレンドのデモンストレーションもある。そこで、液体が鮮やかな黄色になる様子を見ることができる。最後に案内付きの試飲で、自家製リモンチェッロと二種類の市販リモンチェッロを比較して楽しむよ。

1. 受付＆工房見学：15〜20分

• ウェルカムドリンクとして無料のスプリッツェロカクテルをプレゼント。
• 製造現場の簡単な見学：保管設備、小規模生産、原材料の紹介。
• レモンブラザーズの紹介：家族の歴史と世界市場で高く評価されているリモンチェッロの位置づけ。

2. 原材料の発見：5〜10分

• さまざまなレモンの種類についての説明。
• 手作業での皮むきの選定基準や秘密を解説。
• 作業開始前の実践的な指導。

3. あなたのキュヴェ（ブレンド）作り：30〜40分

• 一緒に皮のすりおろし、計量、グラスへの注入、グラスに名前を書き込む作業。
• 本物の手作業による小規模生産の製造に参加できる。
• 部屋を出る際には、グループごとにレモンブラザーズの壁にサインを書く。

4. ブレンドの魔法：5〜10分

• あなたのキュヴェが1ヶ月後にどう変わるかの予告編。
• フロリアンがライブで液体ショックのデモンストレーションを実施：過去の製造で作られたマセラートが砂糖水に触れると、自然で鮮やかなネオンイエローのリモンチェッロになる様子を披露。
• あなたのグラスが30日後に迎える変化について。

5. 最終テイスティング：20〜30分

• 自家製リモンチェロと市販のリモンチェロ2種の比較テイスティングをガイド付きで実施。
• 軽食付き。

現地に駐車場があります

• ワークショップは、参加者が6人以上集まった場合、開催10日前に確定します。キャンセルの場合は全額返金か、次の空いている日に振替可能です。
• 最低年齢は10歳です。
• 未成年者はアルコールのテイスティングには参加できません。
• アルコールを飲まない方には自家製レモネードを提供します。
• あなたの名前入り500mlボトルは、約1ヶ月後に受け取りが可能です。
• 申込みにより、参加者は柑橘類、レモン、アルコールにアレルギーがないことを確認したものとみなします。
• アレルギーの疑いがある場合や既知の場合は、提供者にご連絡ください。