Emmentaler Schaukäserei: Preparare formaggio fresco per gruppi
Affoltern nell'Emmental
Gratuito fino a 48 ore prima
1:45 ore
Tedesco · Francese · Inglese
Immediata
Punti salienti
- Scopri le basi della produzione di formaggio nel suggestivo Stöckli storico
- Realizza insieme a un casaro o una casara il tuo cuore di formaggio fresco
- Capisci direttamente cosa succede durante la produzione del formaggio e perché
- Porta a casa il tuo cuore di formaggio fresco subito dopo la pressatura
- Vivi un'esperienza formaggiera coinvolgente per tutta la famiglia
Descrizione
Durante il workshop sul formaggio fresco scoprirai le basi della produzione del formaggio nel tradizionale Stöckli storico. Una casara o un casaro ti guiderà passo dopo passo attraverso ogni fase del processo.
Insieme lavorerete il latte fresco per creare il tuo cuore di formaggio fresco personale. Potrai portare a casa il cuore di formaggio appena fatto subito dopo la pressatura. Questo workshop è perfetto per tutta la famiglia, per classi scolastiche o eventi di gruppo.
Viaggiare con la sedia a rotelle
- La produzione di formaggio fresco avviene nel seminterrato dello Stöckli ed è quindi non accessibile in sedia a rotelle.
Informazioni pratiche
- Il formaggio fresco si conserva fino a 3 giorni e va tenuto in frigorifero
- Durante il trasporto estivo, se possibile, usare una borsa termica
- Conservare a casa in frigorifero
Servizi
Corso di gruppo per preparare formaggio fresco nel seminterrato dello Stöckli
Cuore di formaggio fresco da portare via
Punto di incontro
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
Informazioni importanti
- Dopo il corso, 45 minuti di attesa per il formaggio fresco
Operatore
Condotto da
Emmentaler Schaukäserei
Operatore verificato