9 स्विस शौकनी चेरिया, जिन्हें आपको नहीं छोड़ना चाहिए

एक ध्यानपूर्वक देखने वाला जो स्विस व्यंजन की मेनू को देखता है, जल्दी ही पहचान सकता है कि एक विशेष खाद्य पदार्थ हमारे पाक कला में एक समान रूप से बहता रहता है।

यह स्विस चीज़ की बात है।

स्विट्ज़रलैंड में कितने प्रकार की चीज़ें हैं, इस पर विभिन्न स्रोत अलग बात कहते हैं। कुछ का कहना है कि लगभग 450 प्रकार हैं, जबकि अन्य का दावा है कि इनकी संख्या 700 से ज्यादा है। तो चलिए मान लेते हैं कि स्विस चीज़ों का शानदार संग्रह मौजूद है। तर्क से, आप 1 जनवरी को नया संकल्प ले सकते हैं कि हर दिन एक नई चीज़ का स्वाद चखेंगे, और 31 दिसंबर को भी आप पूरा संग्रह नहीं जान पाएंगे।

इन सभी वस्तुओं को किसी न किसी स्थान पर उत्पादन भी करना पड़ता है। सौभाग्य से, कुछ दर्शनीय चीज़ की दुकानें हैं जो इस प्रक्रिया में आपकी मदद करेंगी और आपको उनके उत्पादन स्थलों का अवलोकन कराने का मौका बोलेंगी।

इस लेख में, हम देशभर में फैली नौ स्विस दर्शनीय चीज़ की दुकानों का परिचय कराएंगे, जो अपने दरवाज़े खोलकर आगंतुकों का स्वागत करेंगी।

एममेंटालर शौकासेरी

किसी बच्चे से कहो कि वह तुम्हें एक टुकड़ा पनीर बनाने को कहे और परिणाम सबसे संभावना से एक एममेंटालर का टुकड़ा होगा। यह छिद्रित पनीर ही कारण है जिसके वजह से अधिकतर लोग सोचते हैं कि स्विस पनीर में हर समय छिद्र होते हैं।

एममेंटालर पनीर विभिन्नStrength डिग्रियों में उपलब्ध है। सुरु होता है हल्के AOP क्लासिक से और खत्म होता है ताजा AOP हौलेगरेफ्ट।

एममेंटाल शॉक कसीरी क्या है?

एममेंटाल शॉक कसीरी में हर किसी के लिए कुछ न कुछ है। आप कस्यरे को सीधे देखने का मौका पा सकते हैं, स्वयं ताजा पनीर बनाना सीख सकते हैं, एक guided tour में भाग ले सकते हैं या पारंपरिक इस प्रसिद्ध ब्रांड के बारे में सब कुछ जानने के लिए राजा रास्ते का अनुसरण कर सकते हैं। कसीरी का रेस्टोरेंट क्लासिक और अनूठे व्यंजन प्रस्तुत करता है, जहां पनीर का हिस्सा प्राकृतिक तौर पर जरूर होता है।

एममेंटाल शॉक कसीरी में प्रवेश फीस क्या है?

एममेंटाल शॉक कसीरी का दौरा मुफ्त है। विशेष ऑफ़र जैसे कि सार्वजनिक यात्रा या खुद पनीर बनाने के लिए, अलग-अलग कीमतें चार्ज की जाती हैं।

उदाहरण के तौर पर, आप 200 लीटर ताजी कच्ची दूध से एक या दो स्टॉकी पनीर बना सकते हैं। यह रेसिपी 1741 की है। एक लिंब का वजन 8-10 किग्रा होता है। दो घंटे की हाथ से काम करने वाली प्रक्रिया में समूह 250 स्विस फ़्रैंक का भुगतान करता है। पहला लिंब 240 फ़्रैंक का होता है, दूसरा 200 फ़्रैंक का। पनीर 4 महीनों के बाद घर पहुंचेगा।

सार्वजनिक यात्रा अधिकतम 25 व्यक्तियों के समूह के लिए आधार मूल्य के रूप में 150 फ़्रैंक है। साथ ही, प्रत्येक व्यक्ति जो 12 वर्ष से ऊपर है, वह व्यक्तिगत मूल्य भुगतान करता है। 17 वर्ष तक के युवाओं के लिए यह 5 फ़्रैंक है, वयस्कों के लिए प्रति व्यक्ति 8 फ़्रैंक।

एममेंटाल शॉक कसीरी कहाँ है?

नाम ही बता देता है। इस पनीर का उत्पत्ति स्थान एममेंटल क्षेत्र में है, जो बर्न के काउंटीन में है, जहाँ आप भी कसीरी का दौरा कर सकते हैं। अफोलर्टेन एममेंटल को कार से और सार्वजनिक परिवहन से आसानी से पहुंचा जा सकता है।

ला मेशन द ग्रूरेर

ग्रूरेर स्विस हार्ड चीज़ों में से एक क्लासिक है, जो बार-बार फोन्ड्यूमिश्रण में देखने को मिलता है। यह 900 वर्षों से अधिक समय से बन रहा है और किसी भी पारंपरिक चीज़ प्लेट का हिस्सा होना अनिवार्य है।

ला मेशन द ग्रूरेर क्या है?

ग्रूरेर साम्राज्य के शोकसंग्राहक चीज़घर में आप सभी इंद्रियों से जान सकते हैं कि इस स्वादिष्ट उम्मीदवार में क्या है और यह कैसे बनता है। दौरे की शुरुआत एक इंटरैक्टिव संग्रहालय से होती है, जहां आपको ग्रूरेर के सभी पहलुओं को समझाया जाएगा।

आप खच्चर घंटियों और मूहें खाने वाले गायों की आवाज़ सुनेंगे, आल्पाइन फूलों और घास की खुशबू सूंघेंगे, गाय की खाल या चीज़ ब्रश को स्पर्श करेंगे और ग्रूरेर चीज़ की विभिन्न किस्मों को अपने दांतों में महसूस करेंगे। आप साथ ही सीधे तौर पर चीज़ बनाने की प्रक्रिया और विशाल भंडारण हॉल में देख सकेंगे, जहां हजारों चीज़ के टुकड़े परिपक्वता प्रक्रिया में हैं।

दौरे के दौरान, आपको प्रवेश द्वार पर एक ऑडियो गाइड भी दी जाएगी, जो आपको हर बात विस्तार से समझाएगी। उसके बाद, आप दुकान में विभिन्न व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं—चाहे वह स्मृति चिह्न के तौर पर एक कपड़ा गौ, फोन्ड्यू का पैकेट, एक चीज़ चाकू या अन्य क्षेत्रीय दूध उत्पाद हों।

ला मेशन द ग्रूरेर में एक रेस्टोरेंट भी है, जो कुछ ही खाने की इच्छा को पूरी कर सकता है।

ला मेशन द ग्रूरेर में प्रवेश की कीमत कितनी है?

सभी वयस्कों के लिए संग्रहालय का प्रवेश शुल्क 7 स्विस फ़्रैंक है। यदि आप इसके बाद पास के ग्रूरेर के पुराने शहर में एक महल भी देखना चाहते हैं, तो इसके लिए एक संयुक्त टिकट की कीमत 16 स्विस फ़्रैंक है।

ला मेशन द ग्रूरेर कहां है?

जैसा कि नाम से ही पता चलता है, इस चीज़ का जन्मस्थान फ्रान्सीसी भाषा बोलने वाले स्विट्जरलींड में है—ग्रूरेर क्षेत्र, फ्रिबुर्ग काउंटी में। यह शोकसंग्राहक चीज़घर सीधे रेलवे स्टेशन के पीछे है। आप फ्रिबुर्ग से बुले के माध्यम से ट्रेन लेकर ग्रूरेर आसानी से पहुंच सकते हैं।

कार से यात्रा करने के लिए, ला मेशन द ग्रूरेर बहुत आसानी से पहुंचने योग्य है, क्योंकि यह बर्न और जेनिफ़र झील के बीच A12 हाइवे से बहुत दूर नहीं है।

एपेनज़ेलर शाउकेसेरी

इस पनीर की रेसिपी बहुत ही गुप्त है। यह हर प्रचार बोर्ड और अनगिनत वीडियो क्लिप में बार-बार स्पष्ट किया जाता है। अक्सर बहुत रचनात्मक तरीके से, जैसा कि आप इन मजेदार वीडियो में देख सकते हैं।

• माउंट शश मोर
• फंड्यू पैराग्लाइडर
• फुटबॉल

हालांकि यह कोई रहस्य नहीं है कि एपेनज़ेलर एक मजबूत पनीर है और सूक्ष्म स्वभाव वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। चाहे श्रेणी हर मृदु से एक्स्ट्रा तक हो, लेकिन वास्तव में कभी भी एक "मृदु" एपेनज़ेलर नहीं होता। इसलिए तैयार हो जाइए एक तीखे और मसालेदार पनीर के लिए, जिसका खुलते ही तेज गंध से पता चलता है कि यह कितना मजबूत है।

एपेनज़ेलर शाउकेसेरी क्या है?

इस एपेनज़ेलर शाउकेसेरी का मुख्य आकर्षण है _"स्विट्ज़रलैंड का सबसे मसालेदार रहस्य"_। प्रदर्शन क्षेत्र में वह सब कुछ दिखाया जाता है जो रहस्य नहीं है।

आपको एपेनज़ेलरलैंड की परंपराओं के बारे में कई रोचक तथ्य प्राप्त होंगे, आपको उस पनीर की तहखाने की झलक मिलेगी जिसमें लगभग 12,500 लोई रखी जाती हैं। आप विशेषज्ञों को काम करते देख सकते हैं और यहाँ तक कि आप अपनी खुद की हर्ब मिश्रण बना सकते हैं।

यदि आप क्षेत्र में अगली ट्रेकिंग के लिए प्रेरणा की तलाश में हैं, तो 360 डिग्री की वर्चुअल व्यू के साथ दूरबीन से अल्पस्टीन पर्वतमाला का दृश्य बिल्कुल सही है। पारंपरिक एपेनज़ेलर शैली में सुसज्जित रेस्टोरेंट में आप कई तरह के पारंपरिक पनीर व्यंजन का चयन कर सकते हैं और शॉप में आप अपने पसंदीदा एपेनज़ेलर का फोंडू मिश्रण या एक टुकड़ा ले सकते हैं।

एपेनज़ेलर शाउकेसेरी में प्रवेश शुल्क कितना है?

व्यस्कों के लिए शाउकेसेरी का प्रवेश शुल्क 12 स्विस फ़्रैंक है, जिसमें छात्रों या "परिवार" के लिए कई छूट दी जाती हैं। यदि आप अपनी यात्रा को चॉकोलरियम के साथ मिलाते हैं, तो वहाँ पर आपको 20 स्विस फ़्रैंक का संयुक्त टिकट मिलेगा।

एपेनज़ेलर शाउकेसेरी कहाँ है?

यह शाउकेसेरी स्टीन, एपेनज़ेल-ऑस्टर्रॉडेन जिले में स्थित है। सार्वजनिक परिवहन से आना सबसे आसान है, स्ट. गैलन से पोस्टबस के माध्यम से स्टीन पहुंचा जा सकता है। यदि आप कार से आते हैं, तो आप स्ट. गैलन के माध्यम से या सीधे ऑटोफ्यूएल से ग्रुसाव, हेरिसाउ के रास्ते से गुस्साउ होते हुए स्टीन पहुँच सकते हैं।

Käserei les Martel

Diese kleine Schaukäserei liegt im Herzen des Neuenburger Juras in der Westschweiz. Neben dem Gruyère Käse stellen sie auch andere Käsesorten wie zum Beispiel den Blauschimmelkäse "Bleuchâtel". Hier hast du die perfekte Gelegenheit, die Herstellung einer der bekanntesten Käsesorten der Schweiz Schritt für Schritt zu beobachten. Natürlich kannst du am Schluss auch von dem fertigen Käse probieren.

Was ist die Käserei les Martel?

In dieser kleinen Käserei wird täglich jeweils von 8:00 bis 10:00 Käse hergestellt. Bei einem Besuch erfährst du alles über die Herstellung des bekannten Gruyère AOP sowie weiteren Käsesorten. In der Ausstellung mit Erklärungen wirst du in das Handwerk der Käseherstellung eingeführt.

Für Kinder gibt es einen Spielplatz. Zudem ist ein Restaurant und ein Shop vor Ort vorhanden.

Geöffnet ist die Käserei Montag bis Samstag von 7:00 bis 12:00 und von 17:00 bis 19:00 Uhr. Am Sonntag ist sie von 8:00 bis 11:00 Uhr und von 17:00 bis 19:00 Uhr geöffnet.

Wie viel kostet der Eintritt in die Käserei les Martel?

Der Eintritt in die Käserei les martel ist kostenlos. Wenn du eine Verkostung dazubuchst, bezahlst du 6 CHF. Mit Frühstück kostet der Eintritt 15 CHF.

Wo befindet sich die Käserei les Martel?

Die Käserei befindet sich in Les Ponts-de-Martel. Ab Neuchâtel erreichts du die Käserei in ca. 45 min mit den öffentlichen Verkehrsmitteln.

मोनेस्ट्री ऑफ़ द टेट डी मोइने

अधिकांश सभी चीज़ी चीज़ों को आप आसानी से खा सकते हैं, बिना किसी तैयारी की चिंता किए। बस एक टुकड़ा काटिए और मुंह में डाल दीजिए। लेकिन फिर कुछ चीज़ें हैं जिनके लिए कुछ बुनियादी ढांचा चाहिए। इनमें से एक हैं दो क्लासिक, फोंड्यू और रैकलेट्टे, और दूसरा है टेट दे मोइने।

यह अजीब चीज़, जिसका नाम अनुवाद में “मोनखसर्प” है, एक लकड़ी की प्लेट पर खींचा जाता है और चाकू की मदद से वृत्ताकार गति में खुरच लिया जाता है। परिणति हैं मसालेदार चीज़ के रॉटेट, जो किसी भी चीज़ टेबल पर नहीं हो सकते।

टेट दे मोइने का घर क्या है?

टेट दे मोइने का घर एक संग्रहालय, चीज़ बनाने की जगह, भोजनालय और कैफे का मिश्रण है। इस बड़े पत्थर के इमारत में आप कुछ सदियों पीछे ले जाते हैं और सोच सकते हैं कि यहाँ पर पारंपरिक चीज़ पहले कैसे बनाता रहा होगा। संग्रहालय अभयारण्य के सामने है, जहाँसे यह प्रसिद्ध चीज़ ८०० से अधिक साल पहले पहली बार बनाई गई थी।

टेट दे मोइने का प्रवेश शुल्क कितना है?

म्यूज़ियम का प्रवेश शुल्क वयस्कों के लिए ६-स्विस फ़्रैंक है। समूह भ्रमण भी आयोजित किए जा सकते हैं, जिसमें प्रत्येक प्रतिभागी के लिए एक पेय और दो टेट दे मोइने के टुकड़े शामिल होते हैं, जो यात्रा के चार महीने बाद भेजे जाएंगे।

टेट दे मोइने का स्थान कहाँ है?

टेट दे मोइने का स्थान थोड़ा मुश्किल है पहुंचना। यह बेल्लेले, बर्न जुर्रा के एक छोटे से गाँव में स्थित है, जहाँ कुछ ही पोस्टबस सेवाएँ उपलब्ध हैं। संग्रहालय का दौरा बढ़िया रहेगा अगर आप इसे सैग्नलीजीर, मूटियर या टावानस से ट्रेक के साथ जोड़ें। कार से सबसे तेज़ रास्ता है A16 से बिएल होते हुए टावानस या मूटियर जाना।

शौकबनीसरी गोटथर्ड

गोटथर्ड में निर्मित चीज़, जो कि Casaeificio del Gottardo में ऐरोलो में बनाई जाती है, उतनी मशहूर नहीं है जितनी कि एपेन्झेलर, एममेंटालर या ग्रुईर। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि यह महत्वपूर्ण नहीं है। टिसिनेर Alps में विभिन्न प्रकार की चीज़ें बनाई जाती हैं—जिसमें রাকलेट और फॉन्ड्यू मिश्रण भी शामिल हैं।

शौंकबनीसरी गोटथर्ड क्या है?

गोटथर्ड की शौंकबनीसरी के दर्शक बड़ी भव्यता से शेष कामकाज को देख सकते हैं—दूध की आपूर्ति से लेकर तैयारियाँ तक—जैविक रूप से लाइव देख सकते हैं। इसके लिए सबसे अच्छा समय सुबह 8:00 से 12:00 बजे के बीच है, जब प्रतिदिन भेजा गया दूध संसाधित होता है।

यह शौंकबनीसरी अपने क्षेत्र में पहली की श्रेणी में है। यह एक रेस्टोरेंट और एक दुकान के साथ मिलती है, जिसमें केवल चीज़ ही नहीं, बल्कि शैंपू, दूध, मक्खन, योगर्ट और आइस भी बहुतायत में मिलते हैं।

गोटथर्ड की शौंकबनीसरी में प्रवेश शुल्क कितना है?

गोटथर्ड की शौंकबनीसरी में प्रवेश मुफ्त है। अनुरोध पर, विभिन्न भाषाओं में निर्देशित यात्राएँ आयोजित की जा सकती हैं, जिनके लिए लगभग 50 स्विस फ्रैंक का शुल्क लिया जाता है।

गोटथर्ड की शौंकबनीसरी कहाँ है?

गोटथर्ड की शौंकबनीसरी, जिसे इतालवी में “Casaeificio del Gottardo” कहा जाता है, टिसिनेर गांव ऐरोलो में स्थित है। आप सार्वजनिक परिवहन से ऐरोलो पहुंच सकते हैं—टिसिनेर शहरों बेलिंजोना, लुगानो और लोकार्नो से—या उत्तर से आते समय क्षेत्रीय ट्रेन से स्विट्जरलैंड के मध्य क्षेत्र से।

यहाँ पर तो इसलिए, गोटथर्ड पैनोरामा एक्सप्रेस भी गुजरता है, जो प्राचीन गोटथर्टल टनल से होकर आगे बढ़ता है, गोज़ेन के लिए। इस यात्रा का विस्तृत विवरण और यात्रा में किसी मध्यवर्ती रुकावट का विकल्प हमारे स्विट्जरलैंड की पैनोरामिक ट्रेनों लेख में मिलेगा।

ऑटो से भी आप उत्तर से गोटथर्टल टनल के माध्यम से या दक्षिण से बेलिंजोना के रास्ते A2 हाइवे से पहुंच सकते हैं।

मरबाख़ का अनुभवशील चीज़ख़ाना

एंटलबुख़ के पास न केवल यूनेस्को प्रमाणित जैवीय क्षेत्र है, बल्कि अपने खुद का चीज़ख़ाना भी है। मरबाख़ में हर प्रकार का गाय का दूध से बना चीज़, साथ ही बफ़ेलो के दूध का भी उत्पादन किया जाता है।

मरबाख़ का अनुभवशील चीज़ख़ाना क्या है?

मरबाख़ के आकर्षक सजाए गए दर्शकगैलरी में आप जानेंगे कि दूध से कैसे चीज़ बनता है, स्विट्ज़रलैंड का पहला बफ़ेलो मोज़ेरेला कहाँ से आता है, और बहुत कुछ। आप चीज़ उत्पादन में भी झाँक सकते हैं और इधर-उधर स्वादिष्ट वस्तुओं का स्वाद भी ले सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, अनुभवशील चीज़ख़ाना में एक दुकान है जिसमें गाय और बफ़ेलो के विभिन्न दूध उत्पाद मिलते हैं। यदि आप और अधिक जानना चाहते हैं तो गाइडेड टूर और एप्रो दोनों बुक किए जा सकते हैं। जो लोग अपने दौरे को दो घंटे के साहसिक मार्ग के साथ जोड़ना चाहते हैं, उनके लिए गर्मियों के समय में यह संभव है। यह मार्ग सुंदर एंटलबुख़ की परिदृश्य से होकर गुजरता है और परिवारों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

मरबाख़ का अनुभवशील चीज़ख़ाना में प्रवेश की कीमत कितनी है?

दर्शकगैलरी में प्रवेश निशुल्क है। गाइडेड टूर हर दस लोगों के लिए कुल 50 स्विस फ़्रैंक का शुल्क लेता है।

मरबाख़ का अनुभवशील चीज़ख़ाना कहाँ है?

यह चीज़ख़ाना मरबाख़ में स्थित है, जो कि एंटलबुख़ के बीच एक गाँव है। सार्वजनिक परिवहन से आप लुसर्न या बर्न से ट्रेन लेकर एक घंटे से कम समय में पहुंच सकते हैं। कार से भी कई मार्ग तुन, बर्न या लुसर्न होते हुए मरबाख़ तक पहुँचते हैं।

एल्प-शौकैसरी मोर्टेरास्च

स्विट्जरलैंड में दूध बनाने वाले इस महत्वपूर्ण उत्पादन क्षेत्र का उल्लेख किए बिना एक लेख कैसा होगा? गर्मियों में, एल्प्स में चरने वाली गायों के दूध से भारी मात्रा में चीज़ बनाई जाती है, और इसे या तो सीधे स्थान पर या घाटी में बेचा जाता है।

मोर्टेरास्च की चीज़ बनाने वाली कंपनी के assortiment में, जैसे कि हीउटालेर पर्वतीय चीज़, ग्लेशियर-मुट्श्ली और ताजा मोलकेन्ज़ीगर शामिल हैं।

एल्प-शौकैसरी मोर्टेरास्च क्या है?

मोर्टेरास्च में परंपरागत शौकैसन केवल जून से अक्टूबर के बीच एल्प सीज़न के दौरान होता है। इस समय, आप रोज़ाना 09:30 से 11:00 और 13:30 से 15:00 बजे तक देख सकते हैं कि चीज़ बनानेवाला अपने काम को मशीनों की मदद के बिना अपने हाथ से कैसे करता है।

रेस्टोरेंट में पूरी दिन कभी भी आराम से खाया-पिया जा सकता है। चाहे वह लोकप्रिय और आरक्षण आवश्यक एल्प ब्रंच हो, एल्प लंच या बीच में छोटी सी फुर्सत के दौरान स्नैक। यदि आप अपनी त्वचा को विशेष देखभाल देना चाहते हैं, तो शौकैसरी मोलकेन स्नान सहित प्रोसिएक्को और एप्रो भी प्रदान करता है।

एल्प-शौकैसरी मोर्टेरास्च में प्रवेश शुल्क कितना है?

मोर्टेरास्च में देखने के लिए कोई शुल्क नहीं है। आप बाहर से ही अपने प्रवेश शुल्क की बचत कर सकते हैं और इसके बाद यहाँ दिए गए कई विकल्पों में से किसी एक के साथ भोजन कर सकते हैं। मोलकेन स्नान प्रति स्नान - अकेले या दो लोग - 60 स्विस फ्रैंक है और इसमें तीन घंटे का स्नान समय शामिल है। तौलिये भी मूल्य में शामिल हैं।

एल्प-शौकैसरी मोर्टेरास्च कहां है?

यहाँ थोड़ी मुश्किल हो सकती है। मोर्टेरास्च की चीज़ बनाने वाली कंपनी पास में नहीं है और वहाँ पहुंचने में कभी-कभी थोड़ा अधिक समय लग सकता है। बेशक, स्विस मानकों के अनुसार।

सड़क से आप इस चीज़ बनाने वाली कंपनी को 30 मिनट में स्ट. मोरिट्ज़ से पोंटरेसीना के रास्ते पहुंच सकते हैं। यह बर्निना एक्सप्रेस के रूट पर है, एक और लोकप्रिय स्विस सीनदर ट्रेन। इसलिए, इस कंपनी की यात्रा को बर्निना पास या यहां तक कि इटली के टैरानो तक यात्रा के साथ आसानी से जोड़ा जा सकता है।

शौकैसरी सीधे बर्निना पास रोड के पास है और इसे कार, साइकिल या मोटरसाइकिल से पहुंचा जा सकता है।

राष्ट्रीय दुग्ध उद्योग संग्रहालय

अगर आप चीज़ के इतिहास में अधिक रुचि रखते हैं, लेकिन सीधे उससे संपर्क नहीं करना चाहते हैं, तो राष्ट्रीय दुग्ध उद्योग संग्रहालय आपके लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इस छोटे से संग्रहालय में चीज़ बनाने के इतिहास की कई रोमांचक जानकारियां प्रदर्शित हैं।

एक तरफ एक पुरानी चीज़ की रसोई है, जो लगभग 200 साल पहले की उत्पादन परिस्थितियों को दिखाती है, एममेंटलर की उत्पत्ति और निर्माण पर एक वीडियो है और शुरुआत में औद्योगिक स्तर पर चीज़ बनाने के कुछ उपकरण और चित्र हैं। या आप जानते थे कि पहले सिर्फ गर्मियों में ही पहाड़ पर चीज़ बनाई जाती थी?

राष्ट्रीय दुग्ध उद्योग संग्रहालय में प्रवेश कितने का है?

राष्ट्रीय दुग्ध उद्योग संग्रहालय का प्रवेश मुफ्त है।

यह संग्रहालय कहाँ स्थित है?

यह संग्रहालय केज़ेन में बर्न प्रांत में है, थुन से दूर नहीं। आप इसे ट्रेन से या कार से बर्न या थुन से पहुँच सकते हैं।

स्विट्जरलैंड के आल्प्स में चीज़

जैसा कि पहले बताया गया है, गर्मियों में आल्प्स पर कड़ी मेहनत से चीज़ बनाई जाती है और लगभग सभी अपने उत्पाद सीधे उत्पादन स्थल से ही बेचते हैं। यदि ऐसा होता है, तो अक्सर ट्रैक के किनारे एक चिन्ह रहता है, जिसमें उत्पादों का प्रचार किया जाता है। सामान्यत: अनुकूलक ताजा दूध, बकरी या गाय का चीज़ और कभी-कभी कोल्ड प्लेस ओवन से ताजा ब्रेड बेचते हैं।

एक बेहतर मौका है पहाड़ों की जिंदगी का छोटा सा झलक पाने का और स्थानीय लोगों से बातचीत करने का, इससे बेहतर अवसर शायद ही मिले। और यदि आप रास्ता भटक गए हों या ट्रेकिंग क्षेत्र के बारे में सवाल हों, तो यहां अक्सर खुशी-खुशी मदद मिलती है।

अगर आपके पास आलप रही पर यात्रा का समय नहीं है या मौसम आपके ट्रेकिंग योजनाओं में बाधा डाल रहा है, तो भी आप ताजा और स्वादिष्ट आलप चीज़ के बिना नहीं रह सकते। लगभग सभी किराने की दुकानों में - छोटे गाँव की दुकान से लेकर बड़े सुपरमार्केट तक - स्विस आलप चीज़ बेचा जाता है।

हालांकि अनुभव वैसा नहीं होगा जैसे आप सीधे चीज़ के तहखाने से चीज़ खरीदते हुए चले जाते हैं और उनके दूध देने वाले गायों के रास्ते में से गुजरते हैं, लेकिन यह भी एक सम्मानजनक विकल्प है।

स्विस चीज़ के बारे में अधिक जानकारी

किसी अंतिम चीज़ के साथ, हम आपके लिए कुछ अंतिम मददगार सुझाव और जानकारी लेकर आए हैं, जो मसालेदार स्विस ब्रांड चिन्ह से संबंधित हैं।

स्विस चीज़ पासपोर्ट

स्विस चीज़ पासपोर्ट के साथ, आप इस लेख के पहले पांच शोकेसरीज़ में कई लाभ और छूट का लाभ उठा सकते हैं। इनमें से कुछ हैं सभी स्टॉल पर 10% की कीमत में कमी, प्रवेश शुल्क पर 30% तक की छूट, और कई अन्य सौदे।

इसके अलावा, उन लोगों के लिए एक प्रतियोगिता है जो प्रत्येक भाग लेने वाली शोकेसरीज़ से एक स्टैंप अपनी भागीदारी पत्रिका में जमा करते हैं। पासपोर्ट और प्रतियोगिता कार्ड को आप सभी भाग लेने वाली शोकेसरीज़ से प्राप्त कर सकते हैं या फिर आप इसे स्विस चीज़ की वेबसाइट से ऑनलाइन डाउनलोड कर सकते हैं।

चीज़ फाइंडर

श्वाइज़र KäsePass के अलावा, Schweizerkäse की वेबसाइट पर ढेर सारी अतिरिक्त सामग्री उपलब्ध है। उत्पादन से संबंधित जानकारी से लेकर अनेक रेसिपी सुझावों तक। मेरी पसंदीदा साइट पर Cheese Finder है, जो आपको श्वाइज़र चीज़ किस्मों की व्यापक श्रृंखला का शानदार अवलोकन प्रस्तुत करता है।

चाहे आप अपने चीज़ प्लेट के लिए प्रेरणा खोज रहे हों, नई किस्में आजमाना चाहते हों या अपने पसंदीदा चीज़ का नाम ही भूल गए हों, Cheese Finder अपनी सुविधाजनक फ़िल्टर के साथ आपकी मदद करता है। एक संपूर्ण चीज़ शब्दकोश खोजने में यह प्रतिस्पर्धा कर पाना मुश्किल है।

श्वाइज़र चीज़ की सदस्यता

यह पेशकश वर्तमान में केवल स्विट्ज़रलैंड या लिकटेंस्टीन में रहने वालों के लिए ही उपलब्ध है। लेकिन यह इतनी शानदार है कि इसका उल्लेख यहां न किया जाए, तो भी नहीं।

Cheezy की वेबसाइट पर आप हर महीने एक सावधानीपूर्वक तैयार की गई चीज़ बॉक्स की डिलीवरी पा सकते हैं। आपके पास आठ विभिन्न बॉक्स विकल्पों में से चुनने का विकल्प है, जो विभिन्न शक्ति और कीमत वर्गों में आते हैं, ताकि आप बार-बार नए प्रकार की चीज़ें आज़मा सकें, जो शायद आप नहीं खरीदते।

सदस्यता की कोई न्यूनतम अवधि नहीं है और इसे कभी भी रोका या रद्द किया जा सकता है। यदि आप बस एक बार試 करना चाहते हैं, तो भी ऐसा एकल बॉक्स उपलब्ध है, जो आपको मासिक पुनरावृत्ति से बंधा नहीं करता।