Appenzeller® Schaukäserei

एपेनजलर शाउकसेरे में आप शुरुआत में ही एपेनजललैंड की झलक देख सकते हैं। एक दूरबीन 360° देखने की सुविधा प्रदान करती है। यहाँ आगंतुकों को लोगों की जीवनशैली, रीति-रिवाज और परंपराएँ साफ-साफ समझाई जाती हैं। आप कई रोचक तथ्य जानेंगे और साथ ही क्षेत्र की प्राकृतिक ध्वनियों को सुन भी सकेंगे।

"होक्ली" रेस्टोरेंट में न केवल पनीर बल्कि एपेनजललैंड के अन्य पारंपरिक व्यंजन भी मिलेंगे। यह आरामदायक लकड़ी से सुसज्जित है, जहाँ आप खुश महसूस करेंगे। हर दिन इस रेस्टोरेंट में गरम खाने का प्लेटफार्म चलता है। हर रविवार सुबह यहाँ भरपूर नाश्ते का बुफे मिलता है। "केसी" रेस्टोरेंट के पनीर घर में आप समूह को पारंपरिक चीज़ हर्नली बनाने का प्रशिक्षण भी दिया जाता है। एक और रेस्टोरेंट का नाम "मार्कट प्लैट्ज" है। इसमें सबसे बड़ा स्थान है।

स्पेशलिटी शॉप में आप 80 से अधिक तरह के पनीर खुले काउंटर से खरीद सकते हैं। साथ ही आप यहाँ एपेनजललैंड के अन्य पारंपरिक उत्पाद भी खरीद सकते हैं।

आप पारंपरिक चीज़ बनाने की पूरी प्रक्रिया को देखेंगे। स्विटज़रलैंड के सबसे मसालेदार चीज़ का रहस्य आप पता नहीं लगा पाएंगे। आप मसालेदार जड़ी-बूटियों की खुशबू हर जगह महसूस कर सकते हैं। और आप अपनी खुद की जड़ी-बूटी मिलावट बना कर घर ले जातें हैं।

प्रदर्शनशाला में जर्मन में लेबल लगे हैं। आवश्यकता के अनुसार, आप अपने मोबाइल पर एक ऐप से गाइड डाउनलोड कर सकते हैं, जो इन लेबलों का आठ भाषाओं में अनुवाद करता है। अच्छा वाई-फाई सुनिश्चित करता है कि ये कहीं भी आसानी से काम करे। उत्पादन का एक एनिमेशन वीडियो जर्मन और अंग्रेज़ी में बदले-बदलते चलता रहता है।

आप उत्पादन के प्रक्रियाओं और उस चीज़ की देखरेख कक्ष में झलक पाएंगे जहां चीज़ मिलाई जाती है। साथ ही, एक चीज़ भंडारण कक्ष का भी दौरा शामिल है, जिसमें 12,500 से अधिक चीज़ के टुकड़े रखे जाते हैं।

• ऐप्पेंजेलर शौकेसैरी आपको क्षेत्र के पारंपरिक चीज़ बनाने की प्रक्रिया दिखाती है। आप शुरुआत से अंत तक चीज़ बनाने की प्रक्रिया देख सकते हैं।
• गोदाम के शुरू में ही आप दूरबीन से 360° में ऐप्पेंजेलैंड का दृश्य देख सकते हैं।
• शौकेसैरी का उद्देश्य पर्यटकों को ऐप्पेंजेलर क्षेत्र के लोगों की जीवनशैली, उनके रीति-रिवाज और परंपराएं सिखाना है।
• आप अपनी पसंद से तीखे जड़ी-बूटियां चुन सकते हैं और इन्हें घर ले जा सकते हैं।
• बच्चे खेल मैदान में खेल सकते हैं, जिसमें एक बड़ा चीज़ हाउस और कई खेल उपकरण हैं।
• एक एनिमेशन फिल्म उत्पादन में है जो बार-बार जर्मनी और अंग्रेजी में दिखाया जाता है।
• एक भाषा गाइड जर्मन पाठ का अनुवाद आठ भाषाओं में करता है। इसे अपने मोबाइल पर डाउनलोड किया जा सकता है।
• आप शौकेसैरी में क्षेत्र की प्रसिद्ध प्राकृतिक ध्वनियाँ सुन सकते हैं।
• रेस्टोरेंट न केवल ऐप्पेंजेलर चीज़ के साथ तुम्हें अनुभव कराते हैं।

शौकौसेरी आपेनज़ेलर में स्टीन AR में पाएंगे। यह स्थान एपेनज़ेल ऑसरेरोड काउंटी में है।

सार्वजनिक परिवहन से

सबसे आसान तरीका स्ट. गालेन से पहुंचना है, उसके बाद पोस्ट ऑटो से स्टीन जाना। पोस्ट ऑटो को स्ट. गालेन से लगभग 15 मिनट लगते हैं डोरिड तक।

कार से

आप कार से भी स्ट. गालेन के रास्ते पहुंच सकते हैं। या आप सीधे ऑटोबान से गौसाउ होते हुए हेरिसाऊ और फिर स्टीन भी जा सकते हैं।

ऐप्पेंजेलर शौक़ाचेसेरी एक रोमांचक यात्रा स्थल है जो पनीर प्रेमियों के लिए उत्साहजनक है और ऐप्पेंजेलर क्षेत्र में पारंपरिक पनीर बनाने के पूरे अनुभव का मौका प्रदान करता है। यह व्यापारकला, ऐप्पेंजेलर नागरिकों के जीवनशैली और ऐप्पेंजेलर भूमि की सुंदरताओं के बारे में जानकारी देता है।

बच्चों के लिए यहाँ एक सुंदर खेल का मैदान है जिसमें झूले, ट्रैम्पोलिन, सैन्नविप, घूमते प्लेट और बड़े पनीर घर के साथ चढ़ाई दीवार है। यहाँ एक फिसलना भी मिलती है। घर का माउस “Chäsli Jakob” बच्चों को ‘ऐप्पेंजेलर - सबसे सुरक्षित रहस्य का पता लगाना’ प्रदर्शनी के माध्यम से साथ देता है। वह अपने ऐप्पेंजेलर भूमि में साहसिक कार्यों की कहानी सुनाता है।