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Billet Königsweg à la fromagerie interactive d’Emmental

5.01 avisAffoltern im EmmentalProposé par Emmentaler Schaukäserei

Le Chemin royal te guide lors d’une visite autonome à travers la fromagerie de démonstration Emmentaler. Tu découvriras des stations interactives, des bâtiments historiques, une production moderne ainsi qu’une dégustation de l’authentique Emmentaler AOP.

AnnulationNon remboursable

Durée0:30 h

Languesallemand · français · anglais

Point de rencontreSchaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)

Des questions ?Alpi répond tout de suite

Points forts

Explore la fromagerie de démonstration Emmentaler lors d’une visite autonome mêlant éléments numériques et traditionnels
Découvre aux stations interactives comment le célèbre Emmentaler AOP est fabriqué à partir de lait cru
Visite des bâtiments historiques tels que le Küherstöckli et la fromagerie ambulante du début des années 1900
Traverse la production moderne accessible à pied et le impressionnant cellier d’affinage
Profite en fin de parcours d’une dégustation de l’authentique Emmentaler AOP

Description

Sur le chemin royal, tu explores la laiterie de démonstration de l'Emmental lors d'une visite autoguidée mêlant éléments numériques et traditionnels. À différents arrêts, trois protagonistes t'accompagnent à travers l'histoire de la marque et la fabrication de l'Emmental AOP.

Tu découvres comment les maîtres-fromagers transforment du lait cru de haute qualité en fromage. La visite te fait traverser des bâtiments historiques comme le Küherstöckli et la fromagerie du Wagen à feu. Ensuite, tu arrives à la production moderne accessible à pied ainsi qu'à l'impressionnante cave d'affinage.

Le point d'orgue est une dégustation de l'authentique Emmental AOP.