Cours public de Limoncello à Le Mont-sur-Lausanne

Au cours de Limoncello à Le Mont-sur-Lausanne, tu crées ta propre recette artisanale. Tu visites l'atelier de production des Lemon Brothers et découvres le stockage, les petites productions et les matières premières.

Ensuite, tu explores différentes variétés de citrons et apprends comment préparer les zestes pour le Limoncello. Tu râpes les zestes, pèses les ingrédients et verses ta propre préparation. Ton verre reçoit une étiquette personnalisée.

L'expérience inclut aussi une démonstration du mélange avec de l'eau sucrée, où tu vois comment la liqueur prend sa couleur jaune intense. Pendant la dégustation guidée, tu compares ton Limoncello maison avec deux Limoncellos industriels.

1. Accueil & visite de l'atelier : 15–20 min.

• Cocktail Spritcello offert pour vous souhaiter la bienvenue.
• Brève visite des lieux de production : stockage, petites séries, matières premières.
• Présentation de Lemon Brothers : histoire familiale et positionnement de ce limoncello primé sur le marché mondial.

2. Découverte des ingrédients : 5–10 min.

• Explication des différentes variétés de citrons
• Critères de sélection et secrets de l’épluchage artisanal des zestes
• Introduction pratique avant de passer à la réalisation.

3. Création de ta cuvée (mélange) : 30–40 min.

• Zestage, pesée, mise en verrines et étiquetage personnalisé ensemble
• Tu participes à la fabrication d'une véritable petite série artisanale
• En quittant la salle, chaque groupe signe le mur Lemon Brothers

4. La magie du mélange : 5–10 min.

• Avant-goût de ce à quoi ta cuvée ressemblera dans un mois.
• Florian réalise en direct la démonstration du choc liquide : le macérat d’une production antérieure rencontre l’eau sucrée et se transforme en ce jaune néon naturel et intense du limoncello.
• Ce que ton verre deviendra dans 30 jours.

5. Dégustation finale : 20–30 min.

• Dégustation guidée du limoncello maison comparé à deux limoncellos industriels
• Amuse-bouches inclus

• Des places de parking sont disponibles sur place

Des prestations supplémentaires peuvent être réservées en option pour l’atelier Limoncello. Ces options ne sont pas incluses dans le prix de base et peuvent être discutées directement avec le prestataire après la réservation. Le paiement se fait sur place.

Cocktails Spritcello à volonté

Pour 30 CHF par personne, les participants peuvent profiter de cocktails Spritcello à volonté pendant tout l’atelier de 2h30. Les cocktails sont fraîchement servis tout au long de l’atelier. Cette option est idéale pour les fêtes de groupe, enterrements de vie de jeune fille ou garçon, ou pour les invités souhaitant goûter abondamment l’apéritif signature du prestataire. Ce tarif correspond à peu près au prix de 2 à 3 verres au bar et est facturé forfaitairement.

Baril privé de Spritcello avec service à la pression

Pour 420 CHF par groupe, un baril privé de 20 litres de Spritcello peut être réservé. Le baril est pré-rempli et prêt à être servi dès l’arrivée. Le dispositif de tirage est installé directement par le prestataire à la station du groupe. Le baril est disponible tout au long de l’atelier. Il contient environ 100 cocktails. Cette option convient particulièrement aux groupes festifs comme enterrements de vie de jeune fille ou garçon, anniversaires ou événements d’entreprise souhaitant une ambiance bar ouvert.

Certificat personnalisé « Maître Limoncello d’un jour »

Pour 8 CHF par personne, un certificat personnalisé peut être réservé. Ce certificat est imprimé sur papier de haute qualité, porte le nom du participant ainsi que la date du lot, et est signé à la main par le fondateur. Il constitue un beau souvenir de l’atelier.