Cours privé de Limoncello à Le Mont-sur-Lausanne

Lors du cours de Limoncello à Le Mont-sur-Lausanne, vous composez vos propres mélanges artisanaux. Vous visitez l’atelier de production de Lemon Brothers et découvrez le stockage, les petites productions ainsi que les matières premières.

Ensuite, vous explorez différentes variétés de citron et apprenez comment préparer les zestes pour le Limoncello. Vous râpez les zestes, pesez les ingrédients et remplissez votre propre mélange. Chaque pot reçoit une étiquette personnalisée.

L’expérience inclut également une démonstration du mélange avec de l’eau sucrée, où vous observez la transformation du liquide en un jaune intense. Lors de la dégustation guidée, vous comparez le Limoncello maison à deux versions industrielles.

1. Accueil & visite de l’atelier : 15–20 min.

• Cocktail Limoncello offert pour vous souhaiter la bienvenue.
• Courte visite des locaux de production : stockage, petites séries, matières premières.
• Présentation des Lemon Brothers : histoire familiale et place de notre Limoncello primé sur le marché mondial.

2. Découverte des ingrédients : 5–10 min.

• Explication des différentes variétés de citron
• Critères de sélection et secrets de la cueillette artisanale des zestes
• Initiation pratique avant de passer à l’action.

3. Création de ta cuvée (mélange) : 30–40 min.

• Zestes à râper ensemble, pesée, remplissage des verres et personnalisation de ton verre
• Tu participes activement à la fabrication d’une vraie petite série artisanale
• En quittant la salle, chaque groupe signe sur le mur des Lemon Brothers

4. La magie du mélange : 5–10 min.

• Avant-goût de l’évolution de ta cuvée dans un mois.
• Florian réalise en direct la démonstration du choc liquide : un macérat d’une production précédente rencontre un sirop de sucre, révélant ce jaune néon naturel et intense caractéristique du Limoncello.
• Ton verre te réserve cette transformation dans 30 jours.

5. Dégustation finale : 20–30 min.

• Dégustation guidée de notre Limoncello maison comparé à deux Limoncellos industriels
• Amuse-bouches compris

• Des places de parking sont disponibles sur place

• Âge minimum : 10 ans
• Les mineurs ne participent pas à la dégustation alcoolisée
• Les personnes ne consommant pas d’alcool reçoivent une limonade maison
• Tu pourras venir chercher ta bouteille personnalisée de 500 ml environ un mois plus tard
• Envoi postal possible contre remboursement des frais d’envoi
• En t’inscrivant, tu confirmes ne pas être allergique aux agrumes, au citron ou à l’alcool
• En cas de doute ou d’allergies connues, contacte le fournisseur