Cours privé de Limoncello à Le Mont-sur-Lausanne

Lors du cours de Limoncello à Le Mont-sur-Lausanne, vous créez vos propres mélanges artisanaux. Vous visitez l’atelier de production de Lemon Brothers et découvrez le stockage, les petites productions ainsi que les matières premières.

Ensuite, vous explorez différentes variétés de citrons et apprenez comment préparer les zestes pour le Limoncello. Vous râpez les zestes, pesez les ingrédients et embouteillez votre mélange personnel. Chaque pot reçoit une étiquette personnalisée.

L'expérience inclut également une démonstration du mélange avec de l'eau sucrée. Vous verrez comment le liquide prend sa couleur jaune intense. Lors de la dégustation guidée, vous comparez le Limoncello fait maison avec deux Limoncellos industriels.

1. Accueil & visite de l'atelier : 15 à 20 min

• Cocktail Spritcello offert pour vous souhaiter la bienvenue.
• Petite visite de la production : stockage, petites séries, matières premières.
• Présentation de Lemon Brothers : histoire familiale et positionnement du Limoncello primé sur le marché mondial.

2. Découverte des ingrédients : 5 à 10 min

• Explication des différentes variétés de citrons.
• Critères de sélection et secrets de l'épluchage artisanal.
• Introduction pratique avant de passer à l'action.

3. Création de ta cuvée (mélange) : 30 à 40 min

• Épluchage en commun, pesée, mise en verre et étiquetage personnalisé de ton verre.
• Tu participes à la fabrication d'une véritable petite série artisanale.
• En partant, chaque groupe signe sur le mur Lemon Brothers.

4. La magie du mélange : 5 à 10 min

• Aperçu de l'aspect que prendra ta cuvée dans un mois.
• Florian réalise en direct la démonstration du choc des liquides : le macérat d'une production précédente rencontre l'eau sucrée pour se transformer en ce jaune néon naturel et intense du Limoncello.
• Ton verre dans 30 jours, ce qui t'attend.

5. Dégustation finale : 20 à 30 min

• Dégustation guidée du Limoncello maison comparé à deux Limoncellos industriels.
• Assortiment de bouchées inclus

• Des places de parking sont disponibles sur place

En option, vous pouvez ajouter des prestations supplémentaires pour l'atelier Limoncello. Ces options ne sont pas incluses dans le prix de base et peuvent être discutées directement avec le prestataire après la réservation. Le paiement se fait sur place.

Cocktails Spritcello illimités

Pour 30 CHF par personne, les participants peuvent profiter de cocktails Spritcello à volonté pendant tout l'atelier de 2h30. Les cocktails sont fraîchement servis tout au long de l'atelier. Cette option est idéale pour les fêtes de groupe, les enterrements de vie de garçon ou de jeune fille, ou pour les invités qui souhaitent goûter abondamment à l'apéritif signature du prestataire. Le prix correspond à environ 2 à 3 verres au prix du bar et est facturé forfaitairement.

Fût privé de Spritcello avec service à la pompe

Pour 420 CHF par groupe, vous pouvez réserver un fût privé de 20 litres de Spritcello. Le fût est déjà rempli et prêt à être servi dès l’arrivée. Le système de distribution est installé directement par le prestataire à la station du groupe. Ce fût est à disposition pendant toute la durée de l’atelier et contient environ 100 cocktails. Cette option convient particulièrement aux groupes festifs comme les enterrements de vie de garçon ou de jeune fille, anniversaires ou événements d’équipes qui souhaitent une ambiance bar ouvert.

Certificat personnalisé « Maître Limoncello d’un jour »

Pour 8 CHF par personne, un certificat personnalisé peut être commandé. Ce certificat est imprimé sur du papier de haute qualité, porte le nom du participant et la date de la session et est signé en personne par le fondateur. C’est un souvenir parfait de l’atelier.